✿ صباحـ ♥ مساء الورد لأحلى نواعم ✿





لأن الجميع يعلم أن المعلومات ~ لزيزة ~ بقدر الطبخ نفسه





جاتني فكره حلوة




>>


✿ (http://www.rashedalmajid.com/vb/showthread.php?t=127104) <<




متصفحنا مفتوح للجميع لوضع المعلومات و النصائح





و كل ما يهم الطبخ و المطبخ


و حتى يستفيد الجميع ..


✿ لمعلومة أجمل يُرجى وضع الصور المخصصة للمعلومه..


✿ من الأفضل التأكد من المعلومة قبل طرحها ..



♥ تمنياتنا لكم بحياة حلوة ♥


















وهذي اول نصائحي


نصايح حلوة و سهلة ..




http://up.rabe7.com/get-2-2010-f7c2crwd.gif (http://up.rabe7.com/)


زيت القلي لايستخدم لأكثر من ثلاث مرات .

يعطيكي العافية
ع المعلومة الجديده

يعطيكي الف عافية وتسلم يمينك

http://majdah.maktoob.com/vb/up/16149016401029342906.gif
همسات فيفية
موضوع رائع وجمميل تشكرين عليه
بارك الله فيكِ ونفع بكِ وبما تقدمين للمنتدى
من مواضيع ومشاركات وأفكار يستفاد منها
سيدتي الكريمة (همسات فيفية)
إستمري وسيري في ابداعاتك ونحن بعون الله
مَعَكِ وَنُسَانِدُكِ وَنُؤَازِرُكِ بِكُلِ مَا نَسْتَطِيْعُ فِعْلُهْ
تقبلي مروري وردي المتواضع
ولكِ ودي وعبير وردي
http://majdah.maktoob.com/vb/up/16149016401029342906.gif

عابرسبيل

مــــــــــــــــــنورين ياشباب

عوااااااافي ع المرور اطيب

بس كان حطيتو معلومه يستفاد منها (مو معقوله ماتدخلو مطبخ)ههههه

امزح يكفي مروركم

لي عوده جديده بمعلومات جديده

لمعرفة وتمييز البيض الفاسد من غير الفاسد :
نأخذ إناء ونضع فيه ماء دافىء ونضع بداخله البيض فإذا طفت البيضه فهي
فاسده وإذاظلت في القاع فهي صالحه للطبخ

وإليك أحد طرق إزالة رائحة السمك أثناء القلي :
يوضع ماء بداخل اناء ويضاف إليه فنجان خل وقليل من أعواد
القرفة ويغلى على النار أثناء قلى السمك

للمحافظة على لون الملوخية الخضراء إحرصي عل عدم تغطية الاناء أو تغطيته
بشكل جزئي أو بمصفاة وذلك للسماح للغازات الطيارة بالخروج والتي
يؤدي كتمها بالغطاء إلى اصفرار الملوخية .

إذا زادت كمية الملح في طبختك أضيفي شوي سكر(من ملعقه إلى ملعقتين)
إليها صدقيني يخفف من طعم الملوحه
او
أضيفي قطع من البطاطس
النيئة كي تمتص الزائد من الملح

كي لا تحترق الزبدةعند وضعها على النار ضعي قليل من الزيت

لاتضيفين البهارات الى اللحمه قبل النضج لانها تؤخره

لطرد رائحة الأكل من الثلاجة عليكم بأخذ قطعة شاش وضعي بداخلها قليل
من الفانيليا وتعليقها بداخل الثلاجة لأضفاء رائحة زكية.

اذااردت ان تبقى الخضار بلونها الزاهى ماعليك سوى طبخها نصف طبخ
ومن ثم غمرهابالماء البارد فور اخراجها من القدر .

تنظيف لوحة التقطيع :
مع الإستعمال المتكرر ، تفقد لوحة التقطيع الخشبية في المطبخ لونها ،
وقد تكتسب رائحة مزعجة .
اعيدي تجديدها بفركها بواسطة قطعة من الليمون الحامض،
فتستعيد لونها وتفقد كل رائحة مزعجة

تجديد المقصات القديمة:
إذا فقد المقص القديم لديك فعالية القص ،
بسبب ضعف الشفرتين ،قومي باستعماله
لقص الجزء الأعلى من إحدى القناني البلاستيكية ،
فيعود حاداً وكأنه جديد

حفظ الموز من السواد:
إذا صنعت طبقاً من سلطة الفاكهة،
ووجدت أن الموز يميل إلى السواد ضعي
على قطع الموز بضع قطرات من الليمون الحامض .
يمكن استعمال الطريقة نفسها لقطع التفاح كي لاتسود .

إعادة استخدام أكياس النايلون:
استفيدي من أكياس النايلون التي تضعين داخلها الحاجات،
التي تشترينها من السوبر ماركت ،
بوضع المهملات التي تنتج عن العمل في المطبخ داخلها .
ولكي تكون في متناول اليد ،
اجعليها كتلاً واحفظيها داخل علبة فارغة للمحارم الورقية

وضع قطعة خبز على الطعام المحترق
(اذالحقتي عليه )
لتمتص رائحة الاحتراق

إذا إسودت المقلاة ضعي فيها محلول مخفف جدا من الكلوركس واغليه فيها ثم
اشطفيها بالماء الساخن لإزالة الرائحة.

استفيدي من حواف الخبز الإفرنجي بتحميصها في الفرن وطحنها
فتعتبر بقسماط مناسب لتغليف الأطعمة المقلية .