اليوم جبت لكم طريقه المعكرونه بالبشاميل

ونبدأ معا على بركة الله:
المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة
http://onfinite.com/libraries/75608/a81.jpg
والآن لعمل (http://www.maktoobblog.com/search?s=%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87+%D8%B9%D9% 85%D9%84+%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%8 6%D9%87+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85 %D9%8A%D9%84+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1&button=&gsearch=2) اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)
- ملح وفلفل أسود وبهار
http://onfinite.com/libraries/75609/f31.jpg
طريقة عمل (http://www.maktoobblog.com/search?s=%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87+%D8%B9%D9% 85%D9%84+%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%8 6%D9%87+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85 %D9%8A%D9%84+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1&button=&gsearch=2) اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه
http://onfinite.com/libraries/75610/63c.jpg
نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا
http://onfinite.com/libraries/75611/562.jpg
تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)
http://onfinite.com/libraries/75612/175.jpg
تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا
http://onfinite.com/libraries/75613/b6d.jpg
تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار أو الذرة)
http://onfinite.com/libraries/75614/b4f.jpg
ثم نضيف الصلصة
http://onfinite.com/libraries/75615/4f1.jpg
تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة
http://onfinite.com/libraries/75616/423.jpg
لعمل (http://www.maktoobblog.com/search?s=%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87+%D8%B9%D9% 85%D9%84+%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%8 6%D9%87+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85 %D9%8A%D9%84+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1&button=&gsearch=2) البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- مكعبين ماجي
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات
http://onfinite.com/libraries/75617/800.jpg
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
http://onfinite.com/libraries/75618/302.jpg
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي
http://onfinite.com/libraries/75619/99c.jpg
بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل
http://onfinite.com/libraries/75620/4bc.jpg
نضيف الزبدة
http://onfinite.com/libraries/75621/abc.jpg
نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا
http://onfinite.com/libraries/75623/b39.jpg
ترفع من على النار
و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)
اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل
http://onfinite.com/libraries/75624/baf.jpg
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها
http://onfinite.com/libraries/75625/c7b.jpg
نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسماط
http://onfinite.com/libraries/75626/7b5.jpg
نضيف طبقة من المكرونة
http://onfinite.com/libraries/75627/cd6.jpg
ثم نفرد فوقها اللحمة
http://onfinite.com/libraries/75628/ca2.jpg
ثم طبقة المكرونة الثانية
http://onfinite.com/libraries/75629/1a1.jpg
و نغطيها تماما
http://onfinite.com/libraries/75630/1d7.jpg
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://onfinite.com/libraries/75631/68a.jpg
نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها
http://onfinite.com/libraries/75632/541.jpg
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف
http://onfinite.com/libraries/75633/771.jpg
نفتح الشواية و نحمر الوجه
http://onfinite.com/libraries/75634/00e.jpg
نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع

http://onfinite.com/libraries/75635/313.jpg
تقطع
اصبحت جاهزه للاكل
http://onfinite.com/libraries/75636/30e.jpg
و تقدم مع السلطة

http://onfinite.com/libraries/75637/471.jpg
بالهنا والعافيه

منقول مع بعض التعديلات

يعطيكي ربي الف عاااافيه حبيبتي
ونتظر أبداعتكم في قسم الطبخ

دائما نشيطة ومبدعة
أدعو لك بالتوفيق ..... ونتظر منك ابداعات جديدة.

(http://www.dohaup.com/)http://www.dohaup.com/up/2009-02-28/dohaup_1210237654.gif (http://www.dohaup.com/)

(http://www.dohaup.com/)http://www.dohaup.com/up/2009-03-04/dohaup_419139752.gif (http://www.dohaup.com/)
(http://www.dohaup.com/)دافوديل
شكرا لكم على هذا الموضوع الجميل
وفقكم الله والى الامام ان شاء الله تعالى





ودمتم بود يارب مع تمنياتي للجمــــــيع بالتوفيــــــق

http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_147994495.gif (http://www.dohaup.com/)http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_147994495.gif (http://www.dohaup.com/)http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_147994495.gif (http://www.dohaup.com/)http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_147994495.gif (http://www.dohaup.com/)http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_147994495.gif (http://www.dohaup.com/)http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_147994495.gif (http://www.dohaup.com/)http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_147994495.gif (http://www.dohaup.com/)http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_147994495.gif (http://www.dohaup.com/)

ونسأل الله العلي القدير أن لا يحرمنا من تشريفكم

(http://www.dohaup.com/)http://www.dohaup.com/up/2009-03-04/dohaup_419139752.gif (http://www.dohaup.com/)

(http://www.dohaup.com/)http://www.dohaup.com/up/2009-04-06/dohaup_216656202.gif (http://www.dohaup.com/)

http://www.dohaup.com/up/2009-05-22/dohaup_650179477.gif (http://www.dohaup.com/)


(http://www.dohaup.com/)http://www.dohaup.com/up/2009-02-28/dohaup_944162131.gif (http://www.dohaup.com/)
(http://www.dohaup.com/)http://www.dohaup.com/up/2009-04-06/dohaup_1680973433.gif (http://www.dohaup.com/)

(http://www.dohaup.com/)

مبدعة حبيبتي
شهيتيني للمكرونة من زمان ماسويتها
انتظر جديدك

اشكرك جميعا للدعم المتواصل لي
بردودكم على المواضيع والتفاعل معها
اشكرك

بنت الجنوب


بنت ابوها

عابر سبيل

افتخر بأبي

الله يعطيكي الف عاااااافيه

الله يعطيك العافية

الف الف شكر على تنويركم لصفحتي
طع شوري
مرام