http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/85634ef28a.gif




http://www.9adauae.com/vb/upload/08/100_01228045740.jpg (http://www.9adauae.com/vb/upload/08/100_01228045740.jpg)


المقادير


1- العجين


½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد


2- للحشو


لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)


الطريقة


- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة

http://up.do7a.com/get-2-2008-do7a_com_afctz59y.gif (http://up.do7a.com)
اشكركم على هذا الموضوع كلمة تخرح من أعماق أعماق قلبي
وتقبلوا مني فائق التقدير والله اسأل ان لا يحرمنا من تشريـفكـــم
المستمر للمنتدى بالمواضيع الشيقة ووجودكم يزيد مـــن اشراقة
ونور المنتدى دمتم في رعاية الله وحفظه ودمتم بود يااااااااارب.
http://up.do7a.com/get-2-2008-do7a_com_afctz59y.gif (http://up.do7a.com)

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

يم يم
لذيذه
يعطيك ربي العافيه

يعطيك الف عافية على الطبق المميز
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

http://up.do7a.com/get-2-2008-do7a_com_afctz59y.gif (http://up.do7a.com)
اشكركم على هذا الموضوع كلمة تخرح من أعماق أعماق قلبي
وتقبلوا مني فائق التقدير والله اسأل ان لا يحرمنا من تشريـفكـــم
المستمر للمنتدى بالمواضيع الشيقة ووجودكم يزيد مـــن اشراقة
ونور المنتدى دمتم في رعاية الله وحفظه ودمتم بود يااااااااارب.
http://up.do7a.com/get-2-2008-do7a_com_afctz59y.gif (http://up.do7a.com)
http://www.falntyna.com/img/data/media/11/335792143.gif

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .


http://www.falntyna.com/img/data/media/11/335792143.gif

يم يم
لذيذه
يعطيك ربي العافيه
http://www.falntyna.com/img/data/media/11/335792143.gif

http://www.falntyna.com/img/data/media/11/335792143.gifيعطيك الف عافية على الطبق المميز
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

يعطيك الف عافيه