السلام عليكم اديني جايبه لكم كريات البيتزا المقليه سهلة وحلوة ومفيدة http://up.graaam.com/img/4d976dc1783fc88f7e946a83ab92d705.gif



http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/647315c1859c22bc9137f52680d7905a.jpg

مقادير العجينة
:

كوبين ونصف طحين

ملعقة صغير خميرة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقتين صغيرة سكر

واحد كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .

الطريقة :

تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة جدا .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..


بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض

الحشوة :

مكعبات جبن موزريلا

فلفل رومي

زيتون اسود شرايح

صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )

جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا

زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية.

http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/2c78e520afcc8cb552cee78d8809440e.jpg
بعد مانكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها

ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط

http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/fb806352afe53f47a83f081e4cec0084.jpg

وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز .

بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..

النتيجة النهائية
http://up.graaam.com/img/97a60f6d0509db64fe334670513c5089.jpg

http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/84da746942fa6e9b9d051293cba2e998.jpg
ملاحظة // مهمــــــــــــة


الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار او التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش

لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولايضر بشكلها اثناء القلي .


منقوووول

مره تشهي الف عافيه

منتهى الرقة

شكرا لك على هالوصفة الرائعة
تقبلي مروري وردي المتواضع
ولكي ودي وعبير وردي واريج عطري

عابرسبيل

رائـــــــعة ،،
يــــعطيكـ الـــف عافيـــهـ
دمـــتِ بـــحفظ الله

عوااافي
طرح رائع
يعطيكي الف عااافيه
وبإنتظآآر كل ما هو جديد

http://imagecache.te3p.com/imgcache/6b69121ad81ba6c6ef2f571fdb8dc927.gif (http://www.al-raith.net/vb/showthread.php?t=14273)

منتهى الرقه
اشكرك على روعة طرحك
مبدعه دووووم
لاعدمنا تواجدك المميز
وبارك الله في جهودك
ودمت بهذا الابداع والتألق
وبانتظارجديدك القادم
والله يعطيك العافيه

http://www.a22t.com/Gallery/images/rd/0016.gif

شكراً لك ع الموضوع الرائع

يعطيكـــ العافيــــــــــــــــة

بإنتظــــــــــــــــــــــار جديدكـــ

دمتمــــــــ بووووووووووووود

هيبة ملكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ...

...

شكرا لتواجدكم المميز