رز مع لحم الحنيذ..


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-8ff2528241.jpg



,,
اول شيء ياليت تكون اللحمه اللي مستخدمتها طازجة واذا مو طازجه طلعيها من بدري لين تاخذ حرارة


المطبخ بعدين تبليها بالملح والفلفل الاسود والكمون والكركم رشات خفيفه http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-320cb95a57.jpg



نجيب القدر ونحط فيه زيت ونخليه يسخن ثم نحط اللحمه ونحمرها على الجهتين .


هنا اول ما حطيتها

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-e44b1c7feb.jpg




هنا بعد ما تحمرت

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-b354334f9e.jpg


عاد هنا على حسب عدد افراد اسرتك حطي المقادير ( هنا لنفرين) اخذت نص حبة طماطم كبيرة مقطعه بالطول ونشيل البذور + نص حبة فلفل رومي مقطعه بالطول + بصله مقطعه شرائح + ثوم


( كل هالمقادير راح تختفي ما راح تبان في الاخير )


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-09eecce221.jpg


بعد ما نحمر اللحمه نحط البصل والطماطم والفلفل والثوم



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-8e4d08f3f9.jpg

بعدين نقصر النار على اقل شيء ونغلف القدر بالقصدير ونغطيه زين ( اذا مستعجله حطيه بقدر الضغط

وبعد قصري النار عليه )راح تطلع اللحمه مويتها وراح تستوي فيها وتطلع كل النكهه .


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-fb33f546e3.jpg



في هالوقت اسلقي رز بسمتي ثلاثة ارباع استواء مع زيت وملح .



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-fe6784a3d6.jpg


بعد مرور ساعه الا ربع نفتح القدر ( هذا يعتمد على نوع اللحم اللي طابخته لان اللحوم تختلف في درجة استوائها حسب عمرها اذا كانت الذبيحه صغيره او كبيره ) ويكون فيه شوي مرق ونضيف الرز


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-8119986c2e.jpg


بعد كذا نكون منقعين زعفران بماء كادي وماء عادي عشان نخففه ونرشه على وجه الرز ونرجع نغطيه


بالقصدير ونخليه ربع الى ثلث ساعه على نار هادئه , بعد كذا نطفي عنه .

ونغرفه الرز ويكون اللحم متحمر ويفتح النفس عاد اشربي معه http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/pepsi.gif احلى شيء .( المقدار زي ما

قلت لكم بسيط حق نفرين )

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-aca3c195e5.jpg



بالعافيه مقدماً

<!-- / message -->

يمي يمي يمي\
جوعتيييييييييييني كثير
أنا من محبي الحنيذ
أحساس
يسلمو ع الوصفه الحلوه
ويارب نجتمع انا وياك بيوم من الايام ونسويها
وش رايك
............

واااي واااي عن جد جعنااا جاااري التطبيق في اقرب وقت اممممم يسلمووا الايديات لاعدمناا هالوصفاات

ان شاءالله ياغلا
يعطيكم العافيه ع تواجدكم الجميل

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-8ff2528241.jpg


الله يهدتس آحساس صرآح’ة جميل جدآ

يسلمو احساس على فتح الشهية
دمت بود

اشكركم ع تواجدكم الكريم

روووعه
يعطيك العافية
لاتحرمنا جديدك
تحياتي

منوره ياغلا