http://www.an-dr.com/images/itar/Itar%28slam-see_you%29/images/1152021691_a5.gif




مماااا راااق الي واناا اتصفح
طبخـت اليوم على العشـاء مظبي بالدجاج وعلى طريقتي الخاصة (( المضبي لة عدة طرق في على الحجر وعلى الملح )) لكن انا جايبة لكم المضبي على البصل

وطعموا جداً روعـة
وحبيـت تشاركونـي الطبخـة

طريقتوا جداً سهـلة وبإذن الله
ماتاخذ وقــت
جربيها وماراح تندمـي


نبدا سوا


نغسل الدجاجة مزبوط وبعد غسلهااا افركها ب ملعقتين كبار كركم من كل الاتجهات واخرمها الدجاجة بسكين بشكل عشوائي

واملحهاااا





http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/d7b391dd571392c69c097161bbdd2aea.jpeg




نقطع بصل تقريبا من خمس الى ست بصلات (( وهنا سر الطعم والنكهة في الدجاج )) الى شرايح مثل كدا ونضعهااا في قدر الضغط


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/5c536233de5d5fab26a8cb89b0311625.jpeg



نضع الدجاجة فوق البصل بهذة الطريقة


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/9ade51dddf532e161b9f18dda0ef5431.jpeg




نقطع بطاطس عريضة جدا وشرايح من الفلفل الرومي ونضعها فوق الدجاج

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/11633e0e72afbcf16ed9e6ccf0bd601c.jpeg



نغطي قدر الضغط ونضغطهاااا تقريبا لمدة 20 الى 25 دقيقة وبعد ذالك نفتح قدر ويكون كدا شكلة شوفو الصوص الي طلع من البصل والدجاج

وشوفو البطاطس اصبح مستوي تقريبا


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2e80b428b8923de6efd1b3592ddb498b.jpeg



نسلق ارز بماء ونضع عليها 3ملاعق من الزيت وورق غار وحبات من الهيل واعود من القرفة ونملحهااا


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/9835b2875d932f22697e9b76fed6b4c2.jpeg


طبعا السلق يكون ثلاث ارباع الاستواء وهنا بدا ينشف ماء الارز

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/3d473fda3fee24e74fd1f1c1fed2f8c0.jpeg

وهنا وضعت الارز فوق الدجاج في قدر الضغط واضغطها لمدة تقريبا من 8 الى 10 دقايق حتى الارز ياخذ من نكهة الصو ص الي في قاع القدر ويكتمل استواء الارز



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/8c40fe614e6e714b69c6fcd8a92a6bc4.jpeg


وهنا بعد ما فتحت القدر شوفو اطراف القدر مبين لون اصفر من الكركم نضع مقدار من الزيت في القصدير وفحمة لكي نبخر الارز والدجاج ونعطي نكهة خاصة


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/8aeca065db1d3157578af584459f1b5a.jpeg

والان اصبح جاهز


نقلب القدر في صحن التقديم ونزينة بلبصل مقطع شرايح رفيعة ووضعت فوق البصل سماق

ونزينة بشرايح ليمون وطماطم

اتمنى ينال اعجابكم المضبي السهل



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/1eb3ff96d1a83bc38abf0121e83dd28f.jpeg


شوفو الدجاجة كيف محمرة كانك حمرتيهااا في الفرن


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/20391db7f609eac901769b2c5c0f266e.jpeg



زووووووووووووووووووووم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/ee32f06c0e3f5dde8c45b9c8ca290cce.jpeg


وهذا الصحن لعائلة اول وحدة تررد عوافي عليكم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/08228a430f23d235630a4e04fc67aca4.jpeg



وبالهنـاء والعـافية


ويـارب تعجبكم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/1eb3ff96d1a83bc38abf0121e83dd28f.jpeg

عاد انا جوـوـوـعان حييييل ماكلت زين

يسسسسلمو ورد الجوري على الطبق الجميل جدا

ب العافيه على ألبكـ

لاهنتِ

يم يم

تسسسسلم الاياااااااااادي

من جد ذوووووووووووووق

ربي يسسسعدك

ودي

تسلم الايادي بجد شكله لذيذ

لاتحرمينا اطباقك الشهيه

دمتي ودام عطائك

طرح رائع
يدل على روعه الانتقاء
فسلمك ربي هكذا انتقاء
ولاحرمنا القادم
تقديري والود...
http://www.ll-9-ll.net/up/uploads/images/leel8b19868c50.gif

شكله مره لذيذجوعتينا ياعسل
إبداااع يفوق الجمال ..~
يعطيك الف عافيه ..~
أنتظار جديدك بكل شوق ..~
ودى وتقديرى ..~
<!-- / message -->

سلمت يداك يا الحاتميه وردالجوري:pix613:

كريمه والكريم يعرف كيف يقدم الوجبه الشهيه لضيوفه ومحبينه برك لله فيك
والقادم قديكون اشهى تحياتي
لبيك

طرح في قمة الروعه
لكـم منيے كل الأحترام و التقدير
وجزيل الشكر لعطائكمـ المميز ,,
دمتم دوما متمـيز
ودام هذا الابـداع والعطـاء ,,
بإنتظار القـادم الأجمـل ,,
تقبلوا مروريے ,,
<!-- / message -->

وااي وااي كل الحباايب عندي مدري اقوووم افز واذبح الهم حااشي

من الفرحة ربي لايحرمني منكم جميعااا والذووووق كله الكم

نفسي طوول اليووم اجلس هناا ماابي افارق الحبايب http://www.bh30.com/vb3/images/ns/biaoqing_013.png