طريقة صنع الخبز التركي بالمقادير

http://dc04.arabsh.com/i/00102/sp5515sonmm1.gif


http://www.fatifleur.com/load/info5575.jpg
طريقة صنع الخبز التركي بالمقادير

http://dc04.arabsh.com/i/00102/sp5515sonmm1.gif


المكونات:
1 ملعقة خميرة
½ ملعقة صغيرة سكر
1 كوب و ¼ ماء فاتر
3 كوب و ¾ دقيق منخول
1 ملعقة صغيرة ملح
2ملعقة كبيرة زيت الزيتون
لوجه الخبز:
1 بيضة
سمسم
حبة البركة
طريقة صنع الخبز التركي بالمقادير

http://dc04.arabsh.com/i/00102/sp5515sonmm1.gif

الطريقة:
نخلط السكر والماء والخميرة معا ونتركهم لخمس دقائق.
بعدها نضيف الملح والزيت والدقيق ونعجن جيدا لمدة عشر دقائق بالعجانة وربع ساعة باليد إلى أن يصبح العجين مرنا.
نضع العجين في كيس بلاستيك ونتركه لمدة ساعتين بمكان دافئ إلى أن يتضاعف .
بعد أي يتضاعف العجين نضغط عليه من الوسط لنخرج الهواء.
نفرده بقالب مدهون وندهن وجهه بالبيض ثم نرش فوه السمسم وحبة البركة .
ونتركه لتضاعف مرة أخرى لمدة ساعة.
ندخل القالب للفرن بالرف الأوسط و نضع معه صينية فيها الماء و نتركه لينضج على حرارة 220 .
و بعد إخراج الخبز من الفرن ندهنه بالزبدة و العسل .
http://dc04.arabsh.com/i/00102/sp5515sonmm1.gif

وصفه لزيزه جدا
الله لا يحرمنا وصفاتك الطيبه في القسم
تقبلى مروري ولك ودي وردي

سلمت يدآك..
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.

الله يسلمكم ويعاافيكم وربي لايحرمناا منكم

يسلمووو على رووعة الطرح

الله يعطيك العافيه

ولا يحرمنا من جديدكـ

تحياتي

وربي يعطيك آلعآآفيه حبيبتي
مآننحرم منك يآرب

ربي يعاافيكم ويخليكم ولايحرمنا منكم