احساس
09-30-2012, 05:12 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لمحبات الدجاج المقلي
راح نعمل البروستيد بالفرن
http://www.lakii.com/img/all/Jun12/5z5nFs06110123.jpg
عدد من دبابيس الدجاج حسب الرغبة
بطاطا مقشرة ومقطعة ومسلوقة نص سلق
خلطة الدجاج:
لبن- خل ابيض -بابريكا- فلفل ابيض-كمون- كاري- كسبرة ناشفة-ملح
بقسماط+سميد+بهارات دجاج
الطريقة
ننقع دبابيس الدجاج لمدة ليلة في خلطة اللبن والخل والبهارات
ترفع من الخلطة وتغمس بالبقسماط المبهر
ترش صينية فرن غير لاصقة بكمية وافرة من السميد المبهر
وترص الدبابيس فوقها
تغطي بورق القصدير
وتدخل الفرن لمدة ثلث ساعة
نرفع ورق القصدير ونترك الدبابيس حتى يجف السائل نهائي
تحمر تحت الشواية وتقلب كي تتحمر من كل الجهات
نرفع البطاطا المسلوقة ونرصها في صينية
ونرشها بقليل من الزيت
وتضعها في الفرن 5 دقائق حتى تكتسب لون ذهبي بسيط
ترفع وتملح وتقدم مع الدبابيس فوق فرشة من الخضار
او الملفوف المقطع طوليا
http://www.lakii.com/img/all/Jun12/hLgVIv06110124.jpg
منقول http://www.jr0o0o.com/vb/images/smilies/smile.gif <!-- / message -->
http://www3.0zz0.com/2012/03/21/03/563442423.gif
لمحبات الدجاج المقلي
راح نعمل البروستيد بالفرن
http://www.lakii.com/img/all/Jun12/5z5nFs06110123.jpg
عدد من دبابيس الدجاج حسب الرغبة
بطاطا مقشرة ومقطعة ومسلوقة نص سلق
خلطة الدجاج:
لبن- خل ابيض -بابريكا- فلفل ابيض-كمون- كاري- كسبرة ناشفة-ملح
بقسماط+سميد+بهارات دجاج
الطريقة
ننقع دبابيس الدجاج لمدة ليلة في خلطة اللبن والخل والبهارات
ترفع من الخلطة وتغمس بالبقسماط المبهر
ترش صينية فرن غير لاصقة بكمية وافرة من السميد المبهر
وترص الدبابيس فوقها
تغطي بورق القصدير
وتدخل الفرن لمدة ثلث ساعة
نرفع ورق القصدير ونترك الدبابيس حتى يجف السائل نهائي
تحمر تحت الشواية وتقلب كي تتحمر من كل الجهات
نرفع البطاطا المسلوقة ونرصها في صينية
ونرشها بقليل من الزيت
وتضعها في الفرن 5 دقائق حتى تكتسب لون ذهبي بسيط
ترفع وتملح وتقدم مع الدبابيس فوق فرشة من الخضار
او الملفوف المقطع طوليا
http://www.lakii.com/img/all/Jun12/hLgVIv06110124.jpg
منقول http://www.jr0o0o.com/vb/images/smilies/smile.gif <!-- / message -->
http://www3.0zz0.com/2012/03/21/03/563442423.gif