http://im4.gulfup.com/2011-06-30/1309450225101.gif


http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/366_p107888.jpg

المقاديــــر



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/123338.gif




1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..

2- صلصه طماطم..

3- ثوم مدقوق...

4- بصله مبشوره..

5- كوب مرق او ماء..

6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)

7- زيت او سمن.

الطريقــــه



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/123338.gif




حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق

قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره

وقليل من القرفه

ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها

لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى

الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون

وزودى المرق حسب الحاجه...

قدميها مع الارز او مع الخبز


http://im4.gulfup.com/2011-06-30/1309450225403.gif

أنٌتُقَٱء جَميّل
يّعطٌيّك ألعٱفُيّة .. على ألطٌرحً ألرٱٱٱئع

امممم جدااا شهية

يعطيك ألف عافية ع الطرح

الف شكر لك على الطرح الرائع والمتميز

اسعدني حضوركم في صفحتي

وتشريفكم لحروفي

اشكركم جزيل الشكر

لكم ودي وتقديري