ام ياسر
03-04-2013, 03:21 PM
بسم الله الرحمن الرحيـــم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتـه
دجاج الكـركم(الهـرد)
المقـاديـــــــــر:
حبة دجاجة مقطعة أرباع منزوعة الجلد
حبة بصلة كبيرة مقطعة جوانح(حبتين صغار)-
سمنة فارم<<الافضل تعطي الاكل نكهة وريحة وممكن الاستغناء عنها بزيت
فلفل رومي(حسب الرغبة ممكن الاستغناء عنه)
فص ثوم-مكعب ماجـي-ملعقة أكل كركم ناعم-شوية ملـح
كوب ماء دافئ
رز أبيض على جنب يكون جاهز ومستوي
طريقـة العمـل:
نحمر البصـل في السمنـة
ثم نضيـف الثوم
ثم نضيف الدجاج بهذا الشكــــل
http://www.asir.me/uploaded/15886_01202553937.jpg
ثم نضيف الماجي والكركــم
http://www.asir.me/uploaded/15886_01202554182.jpg
نستمـر في التقليب حتى تتسبك الدجاجة تمام
مع الماجي والكركم وتحمر شوي
ثم نضيــف كوب ماء فقــط
http://www.asir.me/uploaded/15886_01202554622.jpg
نغطـي على الدجاجة
ونستمر في التقليب بين كل فترة
وقبل ماأطفي عليه النـار يكون باقي شوية موية وخلاص أستوت الدجاجة
ممكن تضيفـي فلفل أخضر رومـي لو حابـة
http://www.asir.me/uploaded/15886_01202555062.jpg
وهذا الشكـل النهائـي له عند التقديـم
http://www.asir.me/uploaded/15886_01202555420.jpg
وبالهنــاء والعافيــــــــة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتـه
دجاج الكـركم(الهـرد)
المقـاديـــــــــر:
حبة دجاجة مقطعة أرباع منزوعة الجلد
حبة بصلة كبيرة مقطعة جوانح(حبتين صغار)-
سمنة فارم<<الافضل تعطي الاكل نكهة وريحة وممكن الاستغناء عنها بزيت
فلفل رومي(حسب الرغبة ممكن الاستغناء عنه)
فص ثوم-مكعب ماجـي-ملعقة أكل كركم ناعم-شوية ملـح
كوب ماء دافئ
رز أبيض على جنب يكون جاهز ومستوي
طريقـة العمـل:
نحمر البصـل في السمنـة
ثم نضيـف الثوم
ثم نضيف الدجاج بهذا الشكــــل
http://www.asir.me/uploaded/15886_01202553937.jpg
ثم نضيف الماجي والكركــم
http://www.asir.me/uploaded/15886_01202554182.jpg
نستمـر في التقليب حتى تتسبك الدجاجة تمام
مع الماجي والكركم وتحمر شوي
ثم نضيــف كوب ماء فقــط
http://www.asir.me/uploaded/15886_01202554622.jpg
نغطـي على الدجاجة
ونستمر في التقليب بين كل فترة
وقبل ماأطفي عليه النـار يكون باقي شوية موية وخلاص أستوت الدجاجة
ممكن تضيفـي فلفل أخضر رومـي لو حابـة
http://www.asir.me/uploaded/15886_01202555062.jpg
وهذا الشكـل النهائـي له عند التقديـم
http://www.asir.me/uploaded/15886_01202555420.jpg
وبالهنــاء والعافيــــــــة