:'44':طريقه عمل كنافه التوفي بالصوره


طريقة عمل الكنافه بالتوفي ، طريقة عمل الكنافه بالصور، طريقة عمل الكنافه بالخطوات ، الكنافه
اترككم مع الصور والطريقه وإن شاءالله تعجبكم


http://www.oraan.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif
إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة

http://salma1234.jeeran.com/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D9%80%D8%A9.jpg



أعجبتني ونقلتها لكم ..
الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة
ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة .


http://www.oraan.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif
إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة

http://salma1234.jeeran.com/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A91.jpg



المقادير ..
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده
طريقة العمل ..
1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا


http://www.oraan.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif
إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة

http://salma1234.jeeran.com/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-2.jpg



3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية
مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .


http://www.oraan.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif
إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة

http://salma1234.jeeran.com/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A93.jpg



6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة


http://www.oraan.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif
إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة

http://salma1234.jeeran.com/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A94.jpg



http://salma1234.jeeran.com/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-5.jpg



7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم
وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .


http://www.oraan.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif
إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة

http://salma1234.jeeran.com/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-6.jpg



الحشوة ( التوفي ) ..
المقادير ..
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة
الطريقة ..
1. يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
2. يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة
عمل الشراب السكري ( الشيرة )
المقادير ..
كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة ..
1. يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .
وبالهناء والعافية

http://www.arabsys.net/pic/bsm/62.gif
شكرا لكم على هذا الموضوع الجميل والرائع
مع اطيب الامنيات للجميع طيب الاقامة معنا وبصحبتنافي
منتديات قبيلة آل شراحيل بفيفاء
مع خالص التقدير لكم على كل ما تقدمونه للمنتدى
تقبلوا مروري وردي المتواضع ولكم ودي وعبير وردي
واثاريك طباخ ماهر وانا ما ادري لكن العزوبية لها دور

عابرسبيل

http://www.arabsys.net/pic/bsm/63.gif

يم يم
شكلها مرررررررررره لذيذ

يسلمو تحدوه البشر

تحدوه البشر
ربي يعطيك الف عافيه من جد طريقه روووووووعه
وياليت دوم تتحفنا بذوقك الجميل
شكرا لك ..ننتظر ذوقك القادم
,,,,,,