العودة   -*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- > °●φ¸¸.» اقسام الاسرة والمجتمع «.¸¸φ●° > 【 مـنـتـدى مـطـــبــخ حــــواء 】
【 مـنـتـدى مـطـــبــخ حــــواء 】 لكل ما لذ وطاب من المأكولات والاطباق الرئيسيه
التسجيل روابط مفيدة

الملاحظات

الإهداءات


دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه

【 مـنـتـدى مـطـــبــخ حــــواء 】


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-26-2010, 02:29 PM   #1


الصورة الرمزية الشراحيلي المهاجر
الشراحيلي المهاجر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 61
 تاريخ التسجيل :  May 2009
 أخر زيارة : 02-25-2016 (03:26 PM)
 المشاركات : 10,629 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه



مندي دجـــاج وحمـــام على كيفكم بالصورالجايع لايدخل



مندي الدجاج و الحمام - الجايع لايدخل

التفاصيل :




يتم تمويع الزبده وتغطيس الحمام فيها




يتم تحضير الخلطة التالية ويتم رش القليل منها على الحمام :
ملح ناعم + بهارات + كزبرة مطحونة
مع تقليب الحمام بشكل مستمر


.


وبنفس الخلطة يتم دهن الدجاج مع عدم وضع الزبدة أو عصير الطماطم




الآن لتحضير الرز:

نقطع بصل ونقلبه بالزيت حتى يصبح لونه ذهبيا




نضيف من علبة إلى علبتين طماطم بحسب الرغبة






نضيف بعد ذلك :
ملح خشن + بهارات + قرفة + ليمون أسود+ هيل + مسمار

ونخليها تنطبخ مع بعضها شوي





نرص الحمام بالشبك المخصص لطبخ المندي
بالدور الأول





و نرص الدجاج بالدور الأعلى





نعود للرز يفضل للمندي اختيار رز الشعلان أو رز الوليمة
بعد نقع الرز بماء عادي لمدة ربع ساعة يتم تصفيته وسكبه على الخليط

.


يغمر الرز بالماء بمقدار واحد سم مع إضافة الفلف الأحمر




بعد التجمير الكامل يتم إنزال الشبك مع وضع قدر الرز في مكانه المخصص له




نغطي القدر بسرعة



يتم نقع الخيش بماء ثم تغطية المكان جيدا من كل الجهات بها







ثم يتم دفنها بالكامل بالتراب








بعد مرور ساعة تقريبا
يتم استخراج القدر بعد إزالة الرمل من فوقه






































وبالعافيه على قلوبكم


 
 توقيع : الشراحيلي المهاجر




رد مع اقتباس
قديم 04-26-2010, 02:36 PM   #2


الصورة الرمزية أخِرْ أنـ[ ف’]ـآسًےْ رَحٍيٌلٍ
أخِرْ أنـ[ ف’]ـآسًےْ رَحٍيٌلٍ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4
 تاريخ التسجيل :  May 2009
 أخر زيارة : 11-22-2015 (01:48 AM)
 المشاركات : 17,074 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه



يم يم يم
توي متغديه بس وربي جعت مررررره
>آكولهـ>ههههههه
الشراحيلي من جد روعه
يسلمو دياتك ع النقل الرائع
تقبل مروري
بنوتهــــ


 

رد مع اقتباس
قديم 04-26-2010, 03:14 PM   #3


الصورة الرمزية الشراحيلي المهاجر
الشراحيلي المهاجر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 61
 تاريخ التسجيل :  May 2009
 أخر زيارة : 02-25-2016 (03:26 PM)
 المشاركات : 10,629 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه




يُسلموووووووووووووو
ع الْمَرْوْر الْرَّائِع وَالْجَمِيل
مِنَوِرِيْن مُتَصَفِحِي بِتَوَاجُدِكُم لَا عِدَمْنَا تَوَاجُدِكُم
تَمَنِّيَاتِي لِلْجَمِيْع بِالتَّوْفِيْق
انْتَظِرُو الْجَدِيْد الْقَادِم
الشَرَاحِيلَي الْمُهَاجِر



 
 توقيع : الشراحيلي المهاجر




رد مع اقتباس
قديم 04-26-2010, 08:08 PM   #4


الصورة الرمزية اسير الصمت
اسير الصمت غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 238
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : 08-10-2016 (03:46 AM)
 المشاركات : 23,795 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه



الشراحيلي المهاجر
رووووووووووووعه من جد
يعطيك الف عافيه


 
 توقيع : اسير الصمت




رد مع اقتباس
قديم 04-26-2010, 08:10 PM   #5


الصورة الرمزية الشراحيلي المهاجر
الشراحيلي المهاجر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 61
 تاريخ التسجيل :  May 2009
 أخر زيارة : 02-25-2016 (03:26 PM)
 المشاركات : 10,629 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه




يُسلموووووووووووووو
ع الْمَرْوْر الْرَّائِع وَالْجَمِيل
مِنَوِرِيْن مُتَصَفِحِي بِتَوَاجُدِكُم لَا عِدَمْنَا تَوَاجُدِكُم
تَمَنِّيَاتِي لِلْجَمِيْع بِالتَّوْفِيْق
انْتَظِرُو الْجَدِيْد الْقَادِم
الشَرَاحِيلَي الْمُهَاجِر



 
 توقيع : الشراحيلي المهاجر




رد مع اقتباس
قديم 04-27-2010, 04:02 AM   #6


الصورة الرمزية منتهى الرقة
منتهى الرقة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 361
 تاريخ التسجيل :  Nov 2009
 أخر زيارة : 05-11-2012 (06:54 PM)
 المشاركات : 8,470 [ + ]
 التقييم :  342765444
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه



يعطيك العافيه يالشراحيلي المهاجر


 
 توقيع : منتهى الرقة


هناك اناس رسموا في قلوبنا

وسام لايتغير بتغير الاحوال فهو ثابت ثبوت الجبال

ومهما هبت العواصف والرياح فهو راسخ لايتغير ولايتبدل بتبدل الزمان

فهى كالعقيدة الراسخة في النفوس

والجذور المتشعبة في الاعماق




رد مع اقتباس
قديم 04-27-2010, 08:08 AM   #7


الصورة الرمزية نجم الثريا
نجم الثريا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 48
 تاريخ التسجيل :  May 2009
 أخر زيارة : 06-05-2015 (03:01 PM)
 المشاركات : 5,280 [ + ]
 التقييم :  1268041875
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه



موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .


 
 توقيع : نجم الثريا






أحبـُكِ أنتِ ..
أريـدُكِ أنت ..
فما:الخفـقـةُ الــزائدة في قلبي الا بحثا عنك
ورغبة في لقاكِ
..

فأنتي كلماتٌ تمزقنيُ لوعة كلّما هـممتُ
بالإختلاء بكِ على صدرِ الورق ..!!
وهـكـذا أنـا دونك حنين يتجرع حنين..
وفداحـــةُ جِــراح ..بالمساء والصباح
وتمتمةُ رجــــاء ..


,/’
نجم الثريا





رد مع اقتباس
قديم 04-29-2010, 05:37 PM   #8


الصورة الرمزية الشراحيلي المهاجر
الشراحيلي المهاجر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 61
 تاريخ التسجيل :  May 2009
 أخر زيارة : 02-25-2016 (03:26 PM)
 المشاركات : 10,629 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه




يُسلموووووووووووووو
ع الْمَرْوْر الْرَّائِع وَالْجَمِيل
مِنَوِرِيْن مُتَصَفِحِي بِتَوَاجُدِكُم لَا عِدَمْنَا تَوَاجُدِكُم
تَمَنِّيَاتِي لِلْجَمِيْع بِالتَّوْفِيْق
انْتَظِرُو الْجَدِيْد الْقَادِم
الشَرَاحِيلَي الْمُهَاجِر



 
 توقيع : الشراحيلي المهاجر




رد مع اقتباس
قديم 05-05-2010, 01:00 PM   #9


الصورة الرمزية يادنيا اعذريني
يادنيا اعذريني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 260
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : 09-22-2012 (04:55 PM)
 المشاركات : 1,060 [ + ]
 التقييم :  2972
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه



شـكــ وبارك الله فيك ـــرا موفق بإذن الله


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



Loading...


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO sh22r.com