عجينة العشر دقايق ,,,,









المقادير:




فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.




الطريقه:














تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق






بعدالعشر دقائق يضاف لها




3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.












وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب






بعد التخمير





http://img256.imageshack.us/img256/4947/05012009686.jpg












بسم الله نبدأ








الشكل الاول













مقادير الحشوه





7





2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة





1 بصله متوسطة مفروم




1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة




2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل




ملعقة سماق



ملح ، فلفل,باربيكو



7

























http://img27.imageshack.us/img27/6006/05012009685.jpg









تفرد العجينة وتقطع مستطيلات



نضع الحشوة في الطرف








http://img12.imageshack.us/img12/6096/05012009690.jpg








نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين









http://img13.imageshack.us/img13/6046/05012009691.jpg








ثم نلف









http://img171.imageshack.us/img171/5060/05012009693.jpg






تدهن بيض مخلوط مع حليب




وترش بالسمسم او حبة البركة








http://img43.imageshack.us/img43/7823/05012009696.jpg







http://img13.imageshack.us/img13/3927/05012009709.jpg

















وممكن نلصق الطرفين ببعض









http://img34.imageshack.us/img34/7761/05012009700.jpg












http://img26.imageshack.us/img26/5007/05012009710.jpg











الشكل الثاني







مقادير الحشوة





7




تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح




وتبشر عليها جزرة




الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)








هذة الحشوة






http://img36.imageshack.us/img36/4666/05012009677.jpg









الطريقة








تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى






http://img403.imageshack.us/img403/1102/05012009701.jpg









نضع فوق الحشوة دائرة ثانية





http://img132.imageshack.us/img132/3734/05012009702.jpg










وتشكل باليد بهذي الطريقة






http://img43.imageshack.us/img43/7859/05012009703.jpg















تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة





http://img132.imageshack.us/img132/3780/05012009704.jpg





http://img26.imageshack.us/img26/4875/05012009711.jpg












الشكل الثالث





وردة الجوري














الحشوة








جبن كيري يقطع مربعات










تقطع دوائر









ثم








http://img406.imageshack.us/img406/5076/05012009705.jpg











ثم نضع الجبن وتلف جزء من الورق








http://img36.imageshack.us/img36/8936/05012009706.jpg









ثم






http://img132.imageshack.us/img132/9120/05012009708.jpg








ثم










http://img132.imageshack.us/img132/6005/05012009707.jpg















http://img257.imageshack.us/img257/5573/05012009731.jpg















الشكل الرابع











الحشوة








زعتر /وزيت زيتون









تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب




وتوزع الحشوة





http://img171.imageshack.us/img171/2276/05012009713.jpg










http://img30.imageshack.us/img30/2447/05012009721.jpg














وهذي الفطائر بصورة عامة







ماشاء الله












http://img26.imageshack.us/img26/8018/05012009733.jpg












http://img31.imageshack.us/img31/4122/05012009729.jpg







وبالعافيه عليكم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منتهى الرقة (المشاركة 117611) ماشاء الله تبارك الله روووووووووعه الله يعطيك العافيه حبيبتي بنت الجنوب مبدعه دووووووما ...

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنان الكون (المشاركة 117931) مشكورة على ع الفطايرالرائعه يعطيكي العافية يارب http://abeermahmoud2006.jeeran.com/444-Thanks.gif

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوري (المشاركة 120247) مشكووره بنووته على الفطاير الروووعه احلى شكل الوردات