05-12-2010, 06:59 AM
|
#1 | |
 
|
طريقة عمل البسكويت مع التزيين ..بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقادير البسكويت كوب زبدة ملينة بحرارة الغرفة 1كوب سكر 1 بيضة 2 ملعقة عصير البرتقال 1 ملعقة فانيلا 2/1-2 كوبين ونصف دقيق 1ملعقة بيكين باودر الطريقة الطريقة نضع السكر والزبدة والبيضة في طاسة كبيرة ثن نخفق جيدا على سرعة متوسطة الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين    ثم نضيف عصير البرتقال والفانيلاثم نخفق جيدا لمدية دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكن باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك وتبرد لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا     نضعط على الكور باليد لبسطها  ممكن تصنعين طاولة للفرد بطريقتك او هطذت وترش بالدقيق   ثم نرش اداة الفرد بالدقيق  نرش سطح العجين ونبدء بالفرد    يجب ان يكون ارتفاع العجينة ربع انج ثم قبل التقطيع ناخذ الاداة ونضعها بالدقيق لكي لاتلتصق العجينة ثم نرفع لبسكويتات بحذر ونصفها في صينية مجهزة قبلا بورق مشمع ممكن تقطيعها دوائر وتزيينها بحبيبات الحلويات الملونة  ناخذ الاداة المراة التقطيع بها ونغمسها بالدقيق قبل الشروع بتشكيل الاشكال المرادة    ثم نضعها في صينية اما مزيتة او على ورق الزبدة يكون افضل  او بهذا الشكل  ونرشها باي نكهات عندنا حلويات او جوز الهند او قطع الفواكه الجافة  او السكر الملون واذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون الى ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس السنويشات ونضيف له قطرة من الملون    نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة فانيلا ملعقة زبدة بحرارة الغرفة +ملعقة كورن سيراب+وريحة اللوز(لون الطعام والماء نبقيه للاخرونخفق الجميع جيدا على سرعة متوسطة لمددة 2الى 3 دقائق   بيكون هذا شكله بعد الخفق  عندما نصل الى هذه المرحلة نصيف ملعقة ماء ونخفق ثم الاخرى وربما نحتاج الى اكثر ليصبح ذاقوام سائل قليلا هكذا يجب ان يكون شكله  بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب ان نبقي قليلامن اللون الابيض نلون اللكلاس بهذا الشكل ناخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الاحمر   او الاخضر   والان ناخذ البسكويت ونبدء بتشكيله     بعدها نضع كريمة التزيين في بلاستيكة او في ورق التزيين (ممكن التزيين بهذه الطريقة)      ثم ناخذ اللون الامر ونصنع خطوطا على الوجه  ثم بعود اسنان او اي عود ضعيف نعنع تعرجات   او حتى هكذا  
|
|
هناك اناس رسموا في قلوبنا وسام لايتغير بتغير الاحوال فهو ثابت ثبوت الجبال ومهما هبت العواصف والرياح فهو راسخ لايتغير ولايتبدل بتبدل الزمان فهى كالعقيدة الراسخة في النفوس والجذور المتشعبة في الاعماق 
|
|
05-12-2010, 11:01 AM
|
#2 | ||
|
رد: طريقة عمل البسكويت مع التزيين ..بالصور
[TABLE1="width:70%;background-color:black;border:5px ridge darkred;"] | [/TABLE1] منتهى الرقة  شكراً لكم على مواضيعكم الرائعة والمفيدة بارك الله فيكم ونفع بما تقدمونه لنا بالمنتدى لكم مني الشكر والتقدير والامتنان لشخصكم الكريم تقبلوا مروري وردي وتعليقي المتواضع ولكم ودي وعبير وردي عابرسبيل |
|
|
للتـوآصل      تَوَاضَعْ تَكُنْ كالنَّجْمِ لاح لِنَاظـِـــرِ . على صفحـات المــاء وَهْوَ رَفِيــعُ ولا تَكُ كالدُّخَانِ يَعْلُـــو بَنَفْسـِـــهِ . على طبقــات الجـوِّ وَهْوَ وَضِيــعُ (`*•.¸(`*•.¸ A ¸.•*´)¸.•*´) ˜”*°•˜..♥..(-->♥ عابرسبيل♥<-- )♥..˜ •°*”˜ (¸.•*´(¸.•*´ A `*•.¸)`*•.¸) تقييم منتديات قبيلة ال شراحيل بفيفاء   زوروني هنا 
•
رسالة لمن غابوا عنا اين انتم
• ██▓▒░( ♥-.♪¸ بوح ـآلنبضآتـ¸لـع ـابرسبيل♪.-♥ )░▒▓██ • طلباتكم وآرائكم أوامر قيد التنفيذ.
|
|
05-12-2010, 11:37 AM
|
#3 | |
|
رد: طريقة عمل البسكويت مع التزيين ..بالصور
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
|
|
أحبـُكِ أنتِ .. وهـكـذا أنـا دونك حنين يتجرع حنين..أريـدُكِ أنت .. فما:الخفـقـةُ الــزائدة في قلبي الا بحثا عنك ورغبة في لقاكِ .. فأنتي كلماتٌ تمزقنيُ لوعة كلّما هـممتُ بالإختلاء بكِ على صدرِ الورق ..!! وفداحـــةُ جِــراح ..بالمساء والصباح وتمتمةُ رجــــاء .. ♥ ,/’ نجم الثريا 
|
|
05-16-2010, 04:08 AM
|
#4 | |
|
رد: طريقة عمل البسكويت مع التزيين ..بالصور
عابرسبيل
نجم الثريا الف شكر للمرور الرائع .. |
|
|
هناك اناس رسموا في قلوبنا وسام لايتغير بتغير الاحوال فهو ثابت ثبوت الجبال ومهما هبت العواصف والرياح فهو راسخ لايتغير ولايتبدل بتبدل الزمان فهى كالعقيدة الراسخة في النفوس والجذور المتشعبة في الاعماق
|
|
05-16-2010, 06:02 PM
|
#5 | |
|
رد: طريقة عمل البسكويت مع التزيين ..بالصور
تسلم يدينك يامنتهى بصراحه شهيتيني
وناويه اسويها |
|
|
|
|
05-16-2010, 11:00 PM
|
#6 | |
|
رد: طريقة عمل البسكويت مع التزيين ..بالصور
منتهى الرقه
مشكوره اختي على الطريقه الرائعه والجميله فبارك الله في جهودك ودمتي ودام ابداعك المتواصل والله يعطيكي العافيه |
|
|
|
05-18-2010, 10:17 PM
|
#7 | |
|
رد: طريقة عمل البسكويت مع التزيين ..بالصور
مشكووره منتهى
بصراحه البسكوت اللي في البيت له طعم غييير |
|
 مشكوره منتهى الرقه على التوقيع والصوره الرمزيه كلك ذوووووق 
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
العرض العادي
