07-06-2009, 01:04 AM
|
#1 | |
 
|
الأرز الكابلي باللحم
الأرز الكابلي باللحم
 المقادير كيلو لحم غنم بالعظم 6 كاسات رز حبة طويلة. 3 حبات بصل كبير الحجم مقطعة شرائح بهارات صحيحة (هيل, قرفة, كزبرة ناشفة) ملح كأس صلصة طماطم زيت ماء كادي وزعفران نوع جيد (ناخذ شوي من الزعفران في صحن ونضع عليه شوي ماء كادي نغطيه ونتركه) 6 حبات لبن زبادي الطريقة:- 1- نضع الزيت والبصل والبهارات ونقلب البصل على نار هادئة إلى أن يصفر لونه. - نضع اللحمة على البصل بعد أن يصفر ويقلب جيداً وتستمرين في التقليب لمدة ربع أو ثلث ساعة حتى يذوب البصل ونضع مع التقليب القليل من ماء الكادي ، بعد أن يقارب اللحم على الإستواء نضع صلصة الطماطم عليه . نضع الزبادي في زبدية عميقة ومعاها قليل من ماء الكادي , وقليل من الماء وملح ونحرك الخليط إلى أن يتجانس نضع خليط اللبن على اللحم ونترك اللحم يطبخ لمدة ساعة أو حتى يستوي اللحم , أسلقي الأرز نص إستوا وأقسميه نصفين نصف صبيه على خليط اللحم اللي استواء واتركيه على نار هادئة. أما النصف الآخر من الأرز فضعي عليه ملحا ودعيه ينضج على نار هادئة. بعد استواء الأرز الأبيض ضعيه على الرز الأحمر في القدر الثاني وصبي عليه الزعفران المنقوع في ماء الكادي , واكتمي القدر بقصدير وغطيه واتركيه لمدة نصف ساعة على نار هادئة . 
|
|
  
|
|
07-06-2009, 01:05 AM
|
#2 | |
|
 إن الشكــــــــــــر كلمـــة بسيطـــــــــة جميلة ومعناهــــااااا أجمــــــل تعنـــــــي الثنــــااااء لكم على ما قـــــدمتم من شيءٍ جميــــــــــل فالشكـــر هـــو الأعتراف بالشيء الــــرااائــع والجميل ،والثنـــــاااااء لحسن الصنيع وجميل المعـــروف فـ ألــف ألــف شكـــــــر لكم على هــــــــــذا الموضوع الجميل والرائع ودمتم بود يارب مع تمنياتي للجميع بالتوفيق
|
|
|
للتـوآصل      تَوَاضَعْ تَكُنْ كالنَّجْمِ لاح لِنَاظـِـــرِ . على صفحـات المــاء وَهْوَ رَفِيــعُ ولا تَكُ كالدُّخَانِ يَعْلُـــو بَنَفْسـِـــهِ . على طبقــات الجـوِّ وَهْوَ وَضِيــعُ (`*•.¸(`*•.¸ A ¸.•*´)¸.•*´) ˜”*°•˜..♥..(-->♥ عابرسبيل♥<-- )♥..˜ •°*”˜ (¸.•*´(¸.•*´ A `*•.¸)`*•.¸) تقييم منتديات قبيلة ال شراحيل بفيفاء   زوروني هنا 
•
رسالة لمن غابوا عنا اين انتم
• ██▓▒░( ♥-.♪¸ بوح ـآلنبضآتـ¸لـع ـابرسبيل♪.-♥ )░▒▓██ • طلباتكم وآرائكم أوامر قيد التنفيذ.
|
|
07-07-2009, 12:24 PM
|
#5 | |
|
رد: الأرز الكابلي باللحم
|
|
 وديَ ابوْح ب كل ما بخاطريَ مكَنونْ لـ كن .........ظروف الوقت تَلزم سكوتي ! مآ قوى لسآني ينطق سوى ْ : . . ! [ آللهم من آراد بي السوءَ ف شغله في نفسه ]
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
العرض العادي
