-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- - اَسيآخ الدِجاج مـ عَ صلصهَ التوتّ الاِسود

اَسيآخ الدِجاج مـ عَ صلصهَ التوتّ الاِسود

اَسيآخ الدِجاج معَ صلصة التوتّ

http://www.arcaan.com/vb/uploaded/6614_01231743059.jpg

وصف الطبق: طبق شهي ولذيذ

عدد الأشخاص : 4

المقادير :

4 صدور دجاج او 8 أفخاذ
4 ملعقة طعام خل تفاح ابيض
2 ملعقة طعام أكليل الجبل مفروم فرماً جيداً
فلفل
أغصان أكليل الجبل وتوت أسود للزينة
سلطة خضراء للتقديم

الصلصة:

200 غرام أو 2 كوب توت أسود
1 ملعقة طعام خل تفاح
2 ملعقة طعام جلي أحمر مكرر
4/1 ملعقة شاي جوزة طيب مبشورة

طريقة التحضير :

- قطعي الدجاج بواسطة سكينة حادة إلى قطع صغيرة أو أطوالها 1 بوصة او 2 و2/1 سنتيمتر.
- رشي على قطع الدجاج خل التفاح الأبيض وأكليل الجبل وبهريها جيداً بالفلفل.
- غطيها ونقعيها لمدة ساعة على الأقل.
- صفي الدجاج وحافظي على خل التنقيع جانباً .
- ادخلي قطع الدجاج في الأسياخ ( معدنية أو خشبية مدهونة).
- اطبخيها على مشواة مسخنة مسبقاً ذات حرارة معتدلة من 8 إلى 10 دقائق مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تصبح ذهبية ومستوية.
- في هذه الأثناء قومي بتحضير الصلصة وذلك بوضع خل التنقيع في مقلاة مع التوت الأسود وحركي بنعومة حتى تصبح طرية.
- اضغطي المزيج من خلال مصفاة مستخدمة ظهر الملعقة.
- اعيدي مزيج التوت الأسود إلى المقلاة مع الخل التفاح والجلي الأحمر المكرر واتركيها حتى تغلي حتى تتبخر ثلث الصلصة.
- ضعي قليل من صلصة التوت على كل صحن ثم ضعي فوقها سيخ من الدجاج ، رشي عليها جوزة الطيب وقدميها ساخنة.
- زينيها بغصين أكليل الجبل والتوت الأسود وقدميها.

نصيحة الطبخ:

إذا استخدمتِ الفاكهة المحفوظة فلا تستخدمي الجلي الأحمر المكرر

http://www.dohaup.com/up/2009-02-28/..._624949344.gif

إن الشكــــــــــــر كلمـــة بسيطـــــــــة جميلة
ومعناهــــااااا أجمــــــل تعنـــــــي الثنــــااااء
لكم على ما قـــــدمتم من شيءٍ جميــــــــــل
فالشكـــر هـــو الأعتراف بالشيء
الــــرااائــع والجميل ،والثنـــــاااااء
لحسن الصنيع وجميل المعـــروف
فـ ألــف ألــف شكـــــــر
لكم على هــــــــــذا الموضوع الجميل والرائع
ودمتم بود يارب مع تمنياتي للجميع بالتوفيق

http://www.dohaup.com/up/2009-02-28/..._624949344.gif

رد: اَسيآخ الدِجاج مـ عَ صلصهَ التوتّ الاِسود

عطر قدومك ... وتزيّنت
مساحاته بأعذب عبارات الود والترحيب
ومشاعر الأخوة والإخلاص ... كفوفنا ممدودة
لكفوفـك لنخضبها جميعاً بالتكاتف في سبيـل زرع بذور
الأخلاقيـات الراقيـة ولا نلبـث أن نجني منهـا
إن شاء الله ثمراً صالحاً.. ونتشـارك
كالأسرة الواحدة لتثقيف بعضنا
البعض في كل المجالات
أتمنى لك قضاء
وقت ممتع
معنا

رد: اَسيآخ الدِجاج مـ عَ صلصهَ التوتّ الاِسود

شـكــ وبارك الله فيكي ـــرا لك ... لكي مني أجمل تحية .

رد: اَسيآخ الدِجاج مـ عَ صلصهَ التوتّ الاِسود