03-26-2011, 01:16 AM
|
#1 | |
 
|
القضاء على البكتيريا في المطبخ
القضاء على البكتيريا في المطبخ
أهم المعلومات التي يجب أن تعلمها ربة المنزل هو كيفية القضاء على البكتيريا في المطبخ فمن هذه الغرفة تبدأ سلامة العائلة وصحتها. ولابد للقيام بذلك الالمام بالقواعد التالية: الالتزام بغسل اليدين: لابد من غسل اليدين قبل اعداد الطعام وبعده وخاصة بعد لمس وتقطيع اللحوم والدواجن والسمك والمؤكولات البحرية والبيض. ولابد من غسل اليد بين المهام فمثلا يجب غسل اليد بعد الانتهاء من تقطيع اللحم وذلك للبدء بتقطيع الخضار. غسل اليدين لابد وأن يكون بماء ساخن وبالصابون تحت ماء جاري لمدة 20 ثانية على الأقل ويجب دعك اليدين جيدا وبين الأصابع، ولا يجب اطالة الأظافر حتى لا تتراكم الأوساخ تحتها فربة المنزل من أهم أولوياتها صحة عائلتها. غسل الخضار والفواكه: تغسل الخضار والفواكه تحت ماء جاري حتى يتم التخلص من جميع الأوساخ والأتربة وكذلك يمكن استخدام فرشاة خاصة لتنظيف الخضار، كما لابد من ازاله الأجزاء العاطبة فيها نظرا لامكانية تكاثر البكتيريا فيها. نظافة فوط الصحون والاسفنج: يجب غسل الفوط والاسفنج بماء ساخن مع الصابون ويترك ليجف تحت أشعة الشمس أو في الهواء الطلق. كما يجب المحافظة على غسلها بالمبيض 3 مرات اسبوعيا (34 كوب مبيض لكل جالون ماء). كذلك يجب تنظيف البقع المسكوبة في المطبخ بمحارم المطبخ وخاصة ان كانت البقعة تخص لمس وتقطيع اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية ولابد من رمي المحارم فور الانتهاء من استخدامها. نظافة الأسطح والأواني: يجب غسل الأسطح والأواني وخاصة تلك المستخدمة لتقطيع اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية بالماء الساخن والصابون وتنشيفها من الماء. لوح التقطيع: من أهم الأماكن التى تعيش فيها البكتيريا هو لوح التقطيع لذا لابد من غسله بالماء الساخن والصابون أو سائل معقم وتعريضه للشمس وتنشيفه من الماء أو يوضع في غسالة الصحون بعد كل استعمال . يجب تغيير اللوح اذا اهترئ أو صار من الصعب تنظيفه. غسل ترمومتر الأطعمة: يغسل الترمومتر بعد كل استعمال بماء حار مع الصابون ويجب غسله قبل الاستعمال دوماً. الثلاجة: يجب غسل أي بقعة في الثلاجة فوراً حال حدوثها، كذلك تغسل الثلاجة بماء ساخن مع صابون اسبوعيا ويجب التخلص من الأطعمة التى انتهت مدتها القطط والكلاب: ابعدي جميع الحيوانات التى تربى في البيت من المطبخ والأفضل ابقاؤها خارج المنزل. دمتم سالمين |
|
التعديل الأخير تم بواسطة ابوعبدالرحمن ; 03-26-2011 الساعة 02:53 AM
|
|
03-26-2011, 02:13 AM
|
#2 | |
|
رد: القضاء على البكتيريا في المطبخ
 ابوعبدالرحمن اشكرك اخوي على روعة ماطرحته موضوع جميل جدا وقيم فبارك الله في جهودك ودمت ودام ابداعك وتألقك وبانتظارجديدك القادم والله يعطيك العافيه |
|
|
|
03-26-2011, 04:22 AM
|
#3 | |
|
رد: القضاء على البكتيريا في المطبخ
الله يعطيك العافيه وسلمت يداك على الطرح لنا شوق لجديد روائعك  |
|
 
|
|
03-27-2011, 04:20 AM
|
#4 | |
|
رد: القضاء على البكتيريا في المطبخ
 اخي/اسيرالصمت تشرفت بمرورك الرائع الجميل الف شكر على هذا المرورالعطر تقبل شكري وتقديري لك خالص ودي وحبي  |
|
|
|
|
03-27-2011, 04:28 AM
|
#5 | |
|
رد: القضاء على البكتيريا في المطبخ
اختي/حنان الكون نورتي صفحتي بمرورك الرائع الجميل تسلمين اختي على هذا المرورالعطر تقبلي شكري وتقديري لكِ خالص ودي وحبي |
|
|
|
|
03-27-2011, 12:18 PM
|
#6 | |
|
رد: القضاء على البكتيريا في المطبخ
ابو عبدالرحمن
بارك الله في جهودك ودام هذا الابداع ولك خالص احترامي وتقديري . |
|
  عندما تعيش مفكرا في نفسك فقط ستعيش صغيرا ،، عندما تعيش تفكر في نفسك و غيرك ستعيش عظيما
|
|
03-27-2011, 08:02 PM
|
#7 | |
|
رد: القضاء على البكتيريا في المطبخ
نصائح حلوووه شكرالك ابوعبدالرحمن
|
|
|
هناك اناس رسموا في قلوبنا وسام لايتغير بتغير الاحوال فهو ثابت ثبوت الجبال ومهما هبت العواصف والرياح فهو راسخ لايتغير ولايتبدل بتبدل الزمان فهى كالعقيدة الراسخة في النفوس والجذور المتشعبة في الاعماق
|
|
03-27-2011, 10:59 PM
|
#8 | |
|
رد: القضاء على البكتيريا في المطبخ
اخي/ابواياد تشرفت بمرورك الرائع الجميل الف شكر على هذا المرورالعطر تقبل شكري وتقديري لك خالص ودي وحبي |
|
|
|
|
03-27-2011, 11:04 PM
|
#9 | |
|
رد: القضاء على البكتيريا في المطبخ
اختي/منتهى الرقه نورتي صفحتي بمرورك الرائع الجميل تسلمين اختي على هذا المرورالعطر تقبلي شكري وتقديري لكِ خالص ودي وحبي |
|
|
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
العرض العادي
