-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- - فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

- - فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل (https://www.sh22r.com/vb/sh22r2424/)

فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/85634ef28a.gif

http://www.9adauae.com/vb/upload/08/100_01228045740.jpg

المقادير

1- العجين

½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة

http://up.do7a.com/get-2-2008-do7a_com_afctz59y.gif
اشكركم على هذا الموضوع كلمة تخرح من أعماق أعماق قلبي
وتقبلوا مني فائق التقدير والله اسأل ان لا يحرمنا من تشريـفكـــم
المستمر للمنتدى بالمواضيع الشيقة ووجودكم يزيد مـــن اشراقة
ونور المنتدى دمتم في رعاية الله وحفظه ودمتم بود يااااااااارب.
http://up.do7a.com/get-2-2008-do7a_com_afctz59y.gif