06-28-2011, 03:15 PM
|
#1 | |
 
|
طآوعكّ قلبك ! ,, تخلَيني وتروؤح ’دجاج على الطريقه المغربيه
 مقادير دجاجة واحدة 1 دجاجة (حوالي 2/1 1 إلى 2 كيلو) 2 بصل متوسطة مقطع قطعاً صغيرة 4 فص ثوم مفروم 2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة 2/1 كوب بقدونس مفروم 2/1 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مطحون 2/1 ملعقة صغيرة كركم ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب ماء أو مرق دجاج 2 ليمون مخلل 2/1 كوب زيتون ملعقة سمن قليل من الزعفران الحر الطريقة - يُغسل الدجاج بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف. - يُخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد جيداً ليتجانس الخليط. - يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة. - يُدعك الدجاج بنصف خلطة البصل، ثم يحمر ويقلَّب باحتراس حتى يصبح ذهبي اللون. - يُضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة. - تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى قطع صغيرة، وتُضاف مع المتبقي من خليط البصل والثوم ويضاف الخليط إلى الدجاج.  منقول |
|
|
|
06-28-2011, 03:25 PM
|
#2 | |
|
رد: طآوعكّ قلبك ! ,, تخلَيني وتروؤح ’دجاج على الطريقه المغربيه
اختيار ذوووق
من المقادير باااين انها روووعه شكرا شذى وننتظر جديدك يالغلا |
|
|
هناك اناس رسموا في قلوبنا وسام لايتغير بتغير الاحوال فهو ثابت ثبوت الجبال ومهما هبت العواصف والرياح فهو راسخ لايتغير ولايتبدل بتبدل الزمان فهى كالعقيدة الراسخة في النفوس والجذور المتشعبة في الاعماق
|
|
06-29-2011, 02:07 AM
|
#4 | |||
|
رد: طآوعكّ قلبك ! ,, تخلَيني وتروؤح ’دجاج على الطريقه المغربيه
مشكوره ياالغلا على مرورك الله يسعدك.. |
|||
|
|
|
06-29-2011, 02:10 AM
|
#5 | |||
|
رد: طآوعكّ قلبك ! ,, تخلَيني وتروؤح ’دجاج على الطريقه المغربيه
الصراحه مرورك هو الاروع الله يسعدك.. |
|||
|
|
|
06-29-2011, 02:46 AM
|
#6 | |
|
رد: طآوعكّ قلبك ! ,, تخلَيني وتروؤح ’دجاج على الطريقه المغربيه
رووووعه ربي يعطيك الصحة والعافيه
ان شاء الله كل الوووووووووود |
|
ليكن انتقادك كالمطر الرقيق يكفي للتغذية والنمو ولايدمر الجذور . ..)
(علّمْنِي إنْ لَمْ تَتَعَلَّمْ مِنّـي )
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
![الصورة الرمزية أخِرْ أنـ[ ف’]ـآسًےْ رَحٍيٌلٍ](/vb/avatars/u4/?dateline=1328218820)
العرض العادي
