-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*-

-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- (https://www.sh22r.com/vb/index.php)
-   【 مـنـتـدى مـطـــبــخ حــــواء 】 (https://www.sh22r.com/vb/f15)
-   -   الارز بالبطاطس على الطريقه السعوديه (https://www.sh22r.com/vb/sh22r29705/)

احساس 09-10-2011 01:37 PM

الارز بالبطاطس على الطريقه السعوديه
 
http://helwa.makcdn.com/Components/T...ges/8140/3.jpg




المقادير:


* 2 أكواب من الزيت النباتي? للقلي


* 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا مقطّعتان إلى مكعبّات متوسطة


* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة


* 2 فصوص من الثوم مسحوقان


* 250 غ من لحم الغنم المفروم


* 2 حبات من الايم المجفّف? مقطّعة إلى أنصاف


* ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون


* ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة


* ¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون


* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون


* ¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران


* 3 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)


* 1 ملعقة طعام من معجون البندورة


* 4½ أكواب من الماء


* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي? المغسول والمصفّى


طريقة التحضير:


*يُحمّى الزيت في قدرٍ (مع استخراج 3 ملاعق كبيرة لاستعمالٍ لاحقٍ) وتُقلى مكعّبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبيّة الون وطريّةً ثم توضع جانباً.


*تُحمّى الملاعق الثلاث المتبقيّة من الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ويُقلّى البصل لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً ثم يُضاف إليه الثوم وتُحرّك المكوّنات لدقيقةٍ إضافيّةٍ.



*يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً. يُضاف الايم المجفّف، والتوابل، ومكعبات مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، ومعجون البندورة وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقةٍ من ثم يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات.



*يُضاف الأرز والبطاطا المقليّة وتُغلى المكوّنات مع التحريك من وقتٍ لآخر، ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 20 و25 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.

عوافي
احســــــــــــــــــــاس
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...2127210721.gif
<!-- / message -->

أخِرْ أنـ[ ف’]ـآسًےْ رَحٍيٌلٍ 09-10-2011 01:43 PM

رد: الارز بالبطاطس على الطريقه السعوديه
 
عوافـــي لطرحـــك


زمان الصمت 09-10-2011 01:53 PM

رد: الارز بالبطاطس على الطريقه السعوديه
 
يعطيك العافية احساس جاء في وقته
اممممممممه
شكلو يفتح النفس عشتي،،

احساس 09-10-2011 02:03 PM

رد: الارز بالبطاطس على الطريقه السعوديه
 
اشكر تواجدكم بمتصفحي

هيبة ملك 09-10-2011 02:10 PM

رد: الارز بالبطاطس على الطريقه السعوديه
 

شكراً لك ع الموضع الرائع

دمتمـــ بووووووود

هيبة ملك

...

احساس 09-10-2011 02:29 PM

رد: الارز بالبطاطس على الطريقه السعوديه
 
يعطيك العافيه لمرورك

الشاعر ابو سلمان 09-10-2011 11:30 PM

رد: الارز بالبطاطس على الطريقه السعوديه
 
http://www.shm0.com/vb/mwaextraedit4/extra/107.gif

احساس 09-12-2011 10:59 AM

رد: الارز بالبطاطس على الطريقه السعوديه
 
شكرل لمرورك هنا

آحسآس آنثىآ 11-05-2011 10:30 PM

رد: الارز بالبطاطس على الطريقه السعوديه
 
رووعه
يعطيك العافية
لاتحرمنا جديدك
تحياتي

احساس 11-06-2011 05:28 AM

رد: الارز بالبطاطس على الطريقه السعوديه
 
شكرا لتواجدك


الساعة الآن 08:07 AM

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2025 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO sh22r.com