-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- - فطــــــــــــــــــــايـــــــــر الشـــــــــــــــوايــــــــــــه

فطــــــــــــــــــــايـــــــــر الشـــــــــــــــوايــــــــــــه

http://images.lakii.com/images/May11/rana363_oHVVNa.jpg

مقادير العجينه

كاسين ونصف طحين

علبه زبادي

ملعقه كبيره خميره

ملعقه كبيره بكنج بودر

ربع كاس زيت

نصف كاس لبن سائل

3 ملاعق سكر

ملعقه صغيره ملح

http://images.lakii.com/images/May11/rana363_Isb3UM.jpg

الطريقه

تعجن المقادير السابقه في العجانه حتي تصبح لديك عجينه متماسكه

تدهن العجينه بالزيت وتترك لمده ساعه حتي تخمر

http://images.lakii.com/images/May11/rana363_hve6tt.jpg

http://images.lakii.com/images/May11/rana363_RXbyVh.jpg

http://images.lakii.com/images/May11/rana363_u9nK7t.jpg

مقادير الحشوة

4 صدور دجاج فيليه

بصله متوسطه مفرومه ناعم

فلفل رومي مقطع صغير

ملح وفلفل اسود

ملعقتين كبيره صوص الصويا

3 ملاعق كبيره قشطه

ملعقه كبيره جبن شدر سائل

كاس الا ربع ماء

الطريقه

تحمس البصل حتي يصير لونه ذهبي ويضاف له ملعقه صغيره فلفل اسود

يضاف قطع الدجاج الى البصل ويضاف له الماء حتي يشارف النضج

http://images.lakii.com/images/May11/rana363_v5Tg7Z.jpg

يوضع عليه باقي المقادير ويقلب ويترك على نار هادئه مده دقيقتين

http://images.lakii.com/images/May11/rana363_KppvEn.jpg

يرفع عن النار ويترك ليبرد

http://images.lakii.com/images/May11/rana363_2Yzzrj.jpg

لعمل الفطائر

تسخن الشوايه

يرش السطح بالطحين وتفرد العجينه بالفراده

تقطع بالقالب علي شكل دوائر

ترص في الشوايه وتغلق حتي تنضج العجينه

http://images.lakii.com/images/May11/rana363_vTL7uR.jpg

http://images.lakii.com/images/May11/rana363_zWaxph.jpg

تترك تبرد قليلا تم تقسم كل واحده نصفين وتشق بالسكين مثل الساندوتش

http://images.lakii.com/images/May11/rana363_cV91TT.jpg

http://images.lakii.com/images/May11/rana363_hn6tQI.jpg

تحشى الفطائر بحشوة الدجاج وترص في طبق التقديم

http://images.lakii.com/images/May11/rana363_RXaxUh.jpg

http://images.lakii.com/images/May11/rana363_L4ia2U.jpg

http://images.lakii.com/images/May11/rana363_C3i9F1.jpg

منقول