قوزي ورد الجوري

قوزي ورد الجوري

نجهز الدجاج ونسلقه في ماي مع بهارات صحيحة ( هيل - دارسين - مسمار - ليمون أسود ) بالإضافة إلى بصلة كاملة وملح ..
** بعد سلق الدجاج نجهز التتبيلة حقه .. بعد ما نصفيه من مرقته ..ونضع الرز في المرقة الي تبع الدجاج ونضعه على نار هادئة ..
ونجهز للرز ( خيوط زعفران - وبودرة زعفران - 2 م ك ماء ورد - زيت - 2 م ك مرقة الدجاج قبل ما ننشف الرز )
و أول ما يستوي الرز نرش الخلطة عليه بشكل دوائر أو X .. ونخليه يتنشف ..
تتبيلة الدجاج
..
( زيت زيتون - بودرة زعفران - 1 م ك ماء ورد - رشة فلفل مشكل ورشة فلفل أسود - كمون - رشة ملح )
نضع التتبيلة على الدجاج ونغطيه زين بالتتبيلة ونضعه في صينية ونجهز للتحمير داخل الفرن ..
لتزين الغوزي ..
1/ ( اسباقتي - بيض مسلوق )
2/ ( شرايح بصل - صنوبر - زبيب - زيت )
3/ بهارات رقم 2 ( رشة كمون - فلفل أسود - قرفة - ليمون أسود ناعم - ملح )
** نجهز الإسبقاتي.. ونسلقه بماي وملح وملعقة زيت .. وبعد ما يستوي نصفيه ..
نسيح له شوية زبدة مع رشة زعفران ونضيف الإسباقتي بعد ما صفيناه ونقلبه عشان يكسب اللون الأصفر ..
** والبيض نسلقه كمان وبعد ما يستوي نقشره وبنفس خلطة الإسباقتي زبدة ورشة زعفران ونقلبه ونحمره خفيف ..
** نحمر البصل او نقليه بمعنى أصح وبعد ما نصفيه من الزيت نضيف له الصنوبر والزبيب والبهارات ..
مع التجهيزات يكون الرز استوى والدجاج تحمر .. نبدأ نجهز الصحن ..
نغرف الرز في الصحن وبعدها الإسبقاتي في النص ونضعه عليه الدجاج المحمر وخلطة البصل ..
ونزينه بشرايح البصل والبيض حوالين الصحن ..

وبالهناء والعافيه على قلووبكم ومعدتكم ولاتنسووني من تقيمكم وردودكم الحلوووة

واو مره مشهي جوعتينا ياغلا
من جد وصفات ولا اروع
مننحرم من اشهى مأكولاتك

عآفآك ربي على الطرح الرائع
دـآئماً مواضيعك مميزه ورائعه
شكري لك
ودي

<IFRAME height=250 src="http://im20.gulfup.com/2012-05-23/1337728630772.swf" width=600 quality="high" loop="false" menu="false" TYPE="application/x-shockwave-flash" AllowScriptAccess="never" nojava="true"></IFRAME>

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احساس [ مشاهدة المشاركة ]

واو مره مشهي جوعتينا ياغلا من جد وصفات ولا اروع مننحرم من اشهى مأكولاتك

هههههههه احساس ايه بالمررره حلووو اممممم تفضلي عليه

ترى لساته ساخن وعليك بالعافيه لاحرمناا الله من هالطله

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحياه حلوه [ مشاهدة المشاركة ]

عآفآك ربي على الطرح الرائع دـآئماً مواضيعك مميزه ورائعه شكري لك ودي

تسلمي حلااا هذا من ذووقك يالغلااا

كل الشكر الك على تنويررك متصفحي

رائعه رائعه رائعه
لامثال هذه الاطباق والجهود ارفع القبعه احتراما واجلالا للجهووود المميزه

وتستاهلين احلى تقييم +5ستار + تمييز

واتمنى ان ارى المزيد من ابداعاتك يا احلى ورده جوريه

هناك اناس رسموا في قلوبنا

وسام لايتغير بتغير الاحوال فهو ثابت ثبوت الجبال

ومهما هبت العواصف والرياح فهو راسخ لايتغير ولايتبدل بتبدل الزمان

فهى كالعقيدة الراسخة في النفوس

والجذور المتشعبة في الاعماق

يعطيكم العافية على هذة المشاركة الرائعة
ولــــــــكم خالص تـــــــــــحياتي .

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منتهى الرقة [ مشاهدة المشاركة ]

رائعه رائعه رائعه لامثال هذه الاطباق والجهود ارفع القبعه احتراما واجلالا للجهووود المميزه وتستاهلين احلى تقييم +5ستار + تمييز واتمنى ان ارى المزيد من ابداعاتك يا احلى ورده جوريه

وااي وااي بالمررره خجلني ردك خيتي مش عارفه احكي من بعد حكيك

لايسعني الا اشكركِ وبقووه واقوول الك ابشري يالغااليه انشااءالله

مأ ضع اطبااق الا من يدي وتكوون حصريه لورد الجوري

يااربي لاتحرمني من هالقمر ومن نورهااا ومن ردهااا الي اثلج قلبي

وجزآك الله ألف خير

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو اياد [ مشاهدة المشاركة ]

يعطيكم العافية على هذة المشاركة الرائعة ولــــــــكم خالص تـــــــــــحياتي .

الله يعاافيك خيي اسعدني مرورك بالمررره لاحرمنااا الله منك

طبق رائع ومميز كتميز صاحبة الموضوع
وفقكي الله تعالى ونفع بكي وبما تقدمينه يارب
هكذا نريد مواضيع حصرية للموقع
تقبلي مروري وردي المتواضع
ولكي ودي وعبير وردي واريج عطري

عابرسبيل

للتـوآصل

♥منتديات قبيلة آًل شراحيل بفيفاء♥