موضوع خاص ومتجدد للجميع بالأطبااق الحصريه فقط

يسعدمساءكم / يسعد صباحكم

حبايبي مرحباا بيكم هنا وبي اطباقكم الحصريه

جميع الأطبااق الحصريه سيتم وضعها هنا لسهولة خدمة اعضاءنا وزوارانا الكرام

واتمنى التفاعل معي واي استفسارانا موجودة على مدار الساعة وبالخدمه

محمووس سمك هاموور

المقادير :

6 _ بصبل وسط

2 _ قطعة سمك هامور

3 _ قرن فالفل حار

2 _ ليمون اسود

2 _ كاس رز بسمتي

زيت ، ماء

نصف ملعقة دبس التمر

نصف فليفلة خضراء

ملح ، بهار ، فلفل اسود ، قليل من القرفة المطحونه ، بهارات صحيحة


الطريقة :

يقطع البصل تقطيع وسط ويحمس بالزيت جيدا حتى يميل الى اللون البني الغامق ومن بعدها نضيف

الدبس ويحرك ومن ثم الماء وتضاف البهارات بانواعهاا والملح والليمون الأسود ويترك حتى درجة الغليان

ومن ثم نضيف السمك ونتركه يغلي حتى ينضج ومن ثم يرفع السمك ويوضع بصينيه للتحمير داخل الفرن

يرفع ثلاث ارباع البصل من الماء ونبقي على الربع ويعدل الماء والبهارات والملح من جديد ونتركه يغلي

ومن ثم نضيف الرز وشرائح الفليفلة ويغطى ويترك يغلي ومن ثم تخفض الحراره حتى الأستواء


وبالهناء والعافيه


ملاحظه : طريقة الرز مثل الكبسة ونفس الشيء لكمية الزيت اواكثر بشوي

يمي يمي

تسلم الأيادي ياقمر

لروحك الفل

<IFRAME height=250 src="http://im20.gulfup.com/2012-05-23/1337728630772.swf" width=600 quality="high" loop="false" menu="false" TYPE="application/x-shockwave-flash" AllowScriptAccess="never" nojava="true"></IFRAME>

الحيااه حلوووه منووره ياقمممر

وربي لايحرمنااا منكِ ياعسسل

تسلم أيدك ياعسل مره حلو
الله يعافيك

ورد الجوري

شكرا لكي على هذا الموضوع الرائع
ونتمنى لكي التوفيق والرقي ان شاء الله تعالى
يستاهل التثبيت الموضوع للفائدة
والتقييم فايف استار وزيادة
تقبلي مروري وردي المتواضع
ولكي ودي وعبير وردي

عابرسبيل

للتـوآصل

♥منتديات قبيلة آًل شراحيل بفيفاء♥

عاشقه ياقممممر الله يسلمك ياعسسسل منوووره فديتك

خيي عابر سبيل شو احكي شو اقوول يعجز لسااني عن شكرك


وياارب اكوون عند حسن ضنكم ولاتحرموني وصلكم

وانشاء الله رااح باذن الله يكون كل يووم طبق على ظروفي الدراسيه ههه

يسعد مساءكم / يسعد صباحكم

اليووم طبقنا طبق مشهور بالممره وخصوصا بايام الشتاء


الباجه






المقادير :

رأس خروف

4 ارجل ( كوارع )

نصف كيلو لحم مع العظم او بدونه

2 ليمون اسود مثقب

بهارات صحيحة فقط قرفه ، هيل ، مسمار

البهارات المطحونه ممنوعه


الطريقة :

1 _ ينظف الرأس جيدا ويزال الفك ويبقى المخ داخل الجمجمه واللسان وتوابعه

2 _ تنظف الكوارع جيدا ثم يدعك الرأس والكوارع واللحم باللملح والطحين جيدا وتترك جانبا لمدة 10_ 20دقيقة

3 _ تغسل الكوارع واللحم والرأس بالماء من جديد وتوضع بقدر غزير ويصب عليها الماء بحيث يغمرها

الى الأعلى وتشعل النار وتترك لدرجة الغليان وتزال الزفره كلما ضهرت

4 _ نضيف البهارات الصحيحة ونغطيها وتترك على نار هادئه لمدة تتراوح من 2 ساعة الى 3 ومن بعدها
يضاف الملح

5_ يقطع خبز التنور في طبق عميق وكبير وتصب عليه شوربة الباجة وتصف عليه قطع اللحم والكراعين والرأس


وبالهنااء والعافيه على قلوبكم

ورد الجوـوووري

لا اعـــــرف
ماذا اقوـوووول
ولا
اي عباـاارات الشكر أختاـااار
فلن
تسعفني أحرفي وكلماـااتي
لـ أنثر عبير الأزهاـاااار لكِ
هل
ما أخطـــــه
وأنثرهـ هناـاااااا
يوصل مدى شكــــــــري
وعميــــــــق امتناني لكِ
لن
اوفيــــــــك حقـــــــك
مهماـااا نثـــــــــــرت

ايتهاـااا المبـــدعــــــ
ــــــــــــــــــــه
تعجــــز
حروووفي ومحبرتي
أن تكتب لكِ
كلمــــة شكـــــــ
ـــــــــر وتقديـــــــــــــر
لجهوـووودكـ
المميــــــــــــــــزهـ

دااام

عطاـااائــــــــــك
المتميــــــــــــــــــــــــــــز

شوكلات ـــــ
ـــــــــــــــــــة

وااي وااي يهبل حكيك شكولاااته هااي كله الي وااي وااي عن جد هدودي حمرت خجلااا مش عاارفه شو ارد عليكِ والله يعجزلسااني عن شكرك ومايسعني غير اقوول

الله يخليكي الناا ياحلى شكولااته بالدنيااا يلبي على الحكي وصاحبته بث

يسعد مساءكم / يسعد صباحكم

احبائي اليوم رااح اقدم الكم طبق حلو وخفيف على القلب احم احم قصدي على

المعده وهو طبق فتة الدجااج

فتة الدجاج

المقادير :

1_ دجاجه

1 _علبة بليلة كبيرة

1 _ كأس سوب الدجاج

3 _ ملعقة طحينيه

3 _ ثوم مهروس

4 _ علبة زبادي

ملح ، فلفل اسود ، فلفل ابيض

ليمون ، بقدونس ، زيت الزيتون


الطريقه :

تقطع الدجاجة وتسلق في ماء وبه بهارات صحيحة ومن ثم ترفع من الماء وتنزع العظام وتقطع قطع وسط

ومن ثم توضع باناء عميق وتخلط مع الزبادي _ البليله _ الفلفل _ الثوم _ الليمون _ سوب الدجاج _ الطحينيه

التزين :

تزين بالقدونس المقطع + زيت الزيتون + خبزمقلي

بالهنااء والعاافيه دعاءكم