مضبي الدجاج على طريقتي .. واسهل طريقة ... حياكم في مطبخي

مماااا راااق الي واناا اتصفح
طبخـت اليوم على العشـاء مظبي بالدجاج وعلى طريقتي الخاصة (( المضبي لة عدة طرق في على الحجر وعلى الملح )) لكن انا جايبة لكم المضبي على البصل

وطعموا جداً روعـة
وحبيـت تشاركونـي الطبخـة

طريقتوا جداً سهـلة وبإذن الله
ماتاخذ وقــت
جربيها وماراح تندمـي

نبدا سوا

نغسل الدجاجة مزبوط وبعد غسلهااا افركها ب ملعقتين كبار كركم من كل الاتجهات واخرمها الدجاجة بسكين بشكل عشوائي

واملحهاااا

نقطع بصل تقريبا من خمس الى ست بصلات (( وهنا سر الطعم والنكهة في الدجاج )) الى شرايح مثل كدا ونضعهااا في قدر الضغط

نضع الدجاجة فوق البصل بهذة الطريقة

نقطع بطاطس عريضة جدا وشرايح من الفلفل الرومي ونضعها فوق الدجاج

نغطي قدر الضغط ونضغطهاااا تقريبا لمدة 20 الى 25 دقيقة وبعد ذالك نفتح قدر ويكون كدا شكلة شوفو الصوص الي طلع من البصل والدجاج

وشوفو البطاطس اصبح مستوي تقريبا

نسلق ارز بماء ونضع عليها 3ملاعق من الزيت وورق غار وحبات من الهيل واعود من القرفة ونملحهااا

طبعا السلق يكون ثلاث ارباع الاستواء وهنا بدا ينشف ماء الارز

وهنا وضعت الارز فوق الدجاج في قدر الضغط واضغطها لمدة تقريبا من 8 الى 10 دقايق حتى الارز ياخذ من نكهة الصو ص الي في قاع القدر ويكتمل استواء الارز

وهنا بعد ما فتحت القدر شوفو اطراف القدر مبين لون اصفر من الكركم نضع مقدار من الزيت في القصدير وفحمة لكي نبخر الارز والدجاج ونعطي نكهة خاصة

والان اصبح جاهز

نقلب القدر في صحن التقديم ونزينة بلبصل مقطع شرايح رفيعة ووضعت فوق البصل سماق

ونزينة بشرايح ليمون وطماطم

اتمنى ينال اعجابكم المضبي السهل

شوفو الدجاجة كيف محمرة كانك حمرتيهااا في الفرن

زووووووووووووووووووووم

وهذا الصحن لعائلة اول وحدة تررد عوافي عليكم

وبالهنـاء والعـافية

ويـارب تعجبكم

عاد انا جوـوـوـعان حييييل ماكلت زين

يسسسسلمو ورد الجوري على الطبق الجميل جدا

ب العافيه على ألبكـ

لاهنتِ

لآ تـِخـتَـبّــرٍِ }ஜ شـِوٍِقـيِ ஜتِـرآ , مـِآ بـقِـىٍ » Ҳ شـِوقَ

أتمنى فقط أن أكون ذكرى جميلة

في حياة من عرفوني يوماً ♥ وأن يبتسموا

عندما يذكروني

يم يم

تسسسسلم الاياااااااااادي

من جد ذوووووووووووووق

ربي يسسسعدك

ودي

تسلم الايادي بجد شكله لذيذ

لاتحرمينا اطباقك الشهيه

دمتي ودام عطائك

طرح رائع
يدل على روعه الانتقاء
فسلمك ربي هكذا انتقاء
ولاحرمنا القادم
تقديري والود...

شكله مره لذيذجوعتينا ياعسل
إبداااع يفوق الجمال ..~
يعطيك الف عافيه ..~
أنتظار جديدك بكل شوق ..~
ودى وتقديرى ..~

<IFRAME height=250 src="http://im20.gulfup.com/2012-05-23/1337728630772.swf" width=600 quality="high" loop="false" menu="false" TYPE="application/x-shockwave-flash" AllowScriptAccess="never" nojava="true"></IFRAME>

سلمت يداك يا الحاتميه وردالجوري

كريمه والكريم يعرف كيف يقدم الوجبه الشهيه لضيوفه ومحبينه برك لله فيك
والقادم قديكون اشهى تحياتي
لبيك

طرح في قمة الروعه
لكـم منيے كل الأحترام و التقدير
وجزيل الشكر لعطائكمـ المميز ,,
دمتم دوما متمـيز
ودام هذا الابـداع والعطـاء ,,
بإنتظار القـادم الأجمـل ,,
تقبلوا مروريے ,,

للتـوآصل

♥منتديات قبيلة آًل شراحيل بفيفاء♥

وااي وااي كل الحباايب عندي مدري اقوووم افز واذبح الهم حااشي

من الفرحة ربي لايحرمني منكم جميعااا والذووووق كله الكم

نفسي طوول اليووم اجلس هناا ماابي افارق الحبايب