-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- - بريـــــــوش وشنـــــــواز روووعـــــــــة ►▓▒░

بريـــــــوش وشنـــــــواز روووعـــــــــة ►▓▒░

http://forum.mn66.com/imgcache2/929280.gif http://forum.mn66.com/imgcache2/929281.gif http://forum.mn66.com/imgcache2/929280.gif

http://forum.mn66.com/imgcache2/929282.gif http://forum.mn66.com/imgcache2/929282.gif
http://forum.mn66.com/imgcache2/929283.gif http://forum.mn66.com/imgcache2/929283.gif

بريوش

مقادير خاصة بالعجينة الاساسية للبريوش

كوب من الحليب الفاتر
ملعقة و نص خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر بودرة
رشة ملح
2 معالق كبيرة زبدة
1بيضة كبيرة
كوبين من الدقيق

الطريقة :

نتبع طريقة العادية لعجين نذيب الخميرة مع الحليب و تترك 10 د بعدين نخلط الكل في العجانة حوالي ربع ساعة و نغطي العجينة و نتركها ترتاح ساعة و نص قرب الفرن او مكان دافئ
بعدين نشكلهااا و تتخمر مرة تانية ساعة و تخبز في فرن ساخن جدا

http://forum.mn66.com/imgcache2/929284.gif

http://forum.mn66.com/imgcache2/929285.gif

http://forum.mn66.com/imgcache2/929286.gif

http://forum.mn66.com/imgcache2/929287.gif

http://forum.mn66.com/imgcache2/929288.gif

النوع الثاني ... شنواز

نفس عجينة بريوش و لكن مبسطة على طاولة و نضيف عليهااا كريمة الكتسرد و حبات شكولاه و نلفهااااا و نقطعها و نعملها بهالشكل ف صينية مدهونة و تترك تتخمر ساعة بعدين تخبز وتزين بسكر خاص بالحلويات

بالنسبة لكريمة الكاسترد

500غرام من الحليب
80 غرام من السكر
4 صفار البيض
40 غرام نشاء الذرة
35 غرام من الزبدة
1/2 نصف ملعقة فانيليا
الطريقة البسيطة
يوضع الحليب والسكر في وعاء ويترك على نار هادئة الى ماقبل الغليان بقليل
يؤخذ مقدار نصف كأس من نفس الحليب ويوضع في اناء لتحضير المزيج
يضاف الى نصف كأس الماء النشاء وصفار البيض والفانيليا ويحرك حتى يذوب النشاء
يضاء المزيج مارا بمصفاة ناعمة لتجنب التخريز
يحرك الخليط جيدا الى الغليان
يرفع من على النار ويضاف اليه الزبدة الى ان تذوب

يوضع في الثلاجة للتبريد مع التقليب المستمر

http://forum.mn66.com/imgcache2/929289.gif

http://forum.mn66.com/imgcache2/929290.gif

http://forum.mn66.com/imgcache2/929291.gif

رد: بريـــــــوش وشنـــــــواز روووعـــــــــة ►▓▒░

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم

وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ

تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي

لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

رد: بريـــــــوش وشنـــــــواز روووعـــــــــة ►▓▒░

ستبقى ألوان صفحتي باهته
الى حين انسكابك الندي عليها
لتزدهر وتعانق الأفق امتنانا لقدومك

رد: بريـــــــوش وشنـــــــواز روووعـــــــــة ►▓▒░

http://dl9.glitter-graphics.net/pub/...y2dlo7wkjl.gif
اشكرك على هذاا الطرح الرااااائع
سلمت الاياادي اللتي خطت لنا هذا الموضوع
بانتظاار جديدك بكل شؤؤؤق
دمت بسعاادهـ لاتوصف
تحيااتي واحترااامي لك...

http://dl9.glitter-graphics.net/pub/...y2dlo7wkjl.gif

رد: بريـــــــوش وشنـــــــواز روووعـــــــــة ►▓▒░

روووووو
وووووووووووووو
وووووووووووووووووووعه
أصناـاااف مميــــــ
ـــــــــــــــــــــــــــزهـ :eaa40a7488cf478de30

:pix588: سماـااارة :pix588:
سلمـــــ
ــــــــــــــــــت
الايــــدي الذهبيــــــــــة
التي تخط لناـااااا
كل ما هو جميــــــــل
ومميــــــــــــــــــــــــــز

شكــــــري وتقديـــــري لك
معطـــــــر بماـاااء الــــورد

دمتي بسعاـاادهـ
لاتفاـااااارقـــــــــك

شوكلات ـــــ
ــــــــــــــــــــة

رد: بريـــــــوش وشنـــــــواز روووعـــــــــة ►▓▒░

ورود الاقحوان تتفتح ببستان سطوري ومشاعري عند حضوركـ
يروق لي جدا نبضكـ هنا وتواجدكـ ياميرة القلم الراقي وسيدة الحروف العربيه
ودي وحبي لكـ