09-30-2012, 05:12 PM
|
#1 | |
 
|
دبوس الدجاج بالفرن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لمحبات الدجاج المقلي راح نعمل البروستيد بالفرن  عدد من دبابيس الدجاج حسب الرغبة بطاطا مقشرة ومقطعة ومسلوقة نص سلق خلطة الدجاج: لبن- خل ابيض -بابريكا- فلفل ابيض-كمون- كاري- كسبرة ناشفة-ملح بقسماط+سميد+بهارات دجاج الطريقة ننقع دبابيس الدجاج لمدة ليلة في خلطة اللبن والخل والبهارات ترفع من الخلطة وتغمس بالبقسماط المبهر ترش صينية فرن غير لاصقة بكمية وافرة من السميد المبهر وترص الدبابيس فوقها تغطي بورق القصدير وتدخل الفرن لمدة ثلث ساعة نرفع ورق القصدير ونترك الدبابيس حتى يجف السائل نهائي تحمر تحت الشواية وتقلب كي تتحمر من كل الجهات نرفع البطاطا المسلوقة ونرصها في صينية ونرشها بقليل من الزيت وتضعها في الفرن 5 دقائق حتى تكتسب لون ذهبي بسيط ترفع وتملح وتقدم مع الدبابيس فوق فرشة من الخضار او الملفوف المقطع طوليا  منقول   |
|
 
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
العرض الشجري
