11-18-2012, 03:54 PM
|
#1 | |
|
مجلس الادارة
|
عمل صينية الخضار بالبف باستري بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المكونات : خضارالي تحبون من الخضارمافي شيء محدد صدور دجاج إما قطع صغيره أو مفرومه وممكن لحم كمان حسب رغبتك<<< أنا سلقت صدور دجاج ثم قطعتها طوال صلصة طماطم عجينة بف باستري وحده تكفي صينية كبيره مثل صينيتي جبنة موزريلا أو شرايح<<< ماتوفر عندي فستبدلته بجبن سايل صااارت طعمها خيال الطريقة: في البداية نسلق الخضار الي درجة قريب من الاستواء والدجاج او اللحم نخليه مستوي لان هو الي ياخذ وقت <<< الخضار أنا سويت بطاطس+كوسه+جزر سلقتها على البخار مع اضافة شوي ملح وفلفل اسود ورشة كمون وبعدها نبداء نقطع البصل صغير ونحمسه ولما نحطه بالصاج نرش شوي ملح عشان مايحرق وينزل مويته ويتحمس زيين  نحط اللحمة أو الدجاج الي طبخناها ونحمس شوي  نحط شوي من الصلصله ونحمس هالطريقة تعطي الأكل طعم مميز لما يكون عندك لحم او دجاج بتحمسيه حطي شوي صلصله مع الحمس واااو يجي شي شي جربوها  نحط الخضار ونحمس وبعدها نضيف باقي الصلصه وضرووري نحط شوي مويه يعني مو كثير بس عشان لادخلناها الفرن ماتحرق ابين يستوي البف فنخلي موية شووي يعني الي تحسي انه في مويه <<أنا يوم حمستها حطيتها في الصينيه ومافيها مويه نجيب الصينية ونفرد نص الكمية <<<<نجيب الجبنة موزريلا او اي جبنة مثلها انا ماكان عندي حطيت شرايح بس عشان يعطي تماسك للخضار مع بعض <<<  بعده نحط الطبقه الثانية من الخضارونحط ع الوجه جبنة وانا هنا اضفت رشه بارميزان احب نكهتها متل هيك<<< أنا حطيت الخضار كلها بالصينيه وخلطتها مع ثلاث ملاعق جبن سايل ونسيت المويه فحطيت شوي مويه بعد ماخلطت الجبن نجيب عجينة البف باستري ونقطعهم بهالشكل مربعات<<< أو الشكل الي تحبين نبداء نرصها بالترتيب ع وجه الصينية مثل الصوره  وبعد ما انتهينا نمسح ع وجه الصينية اما حليب او بيض الي تحبو <<< أنا دهنتها بحليب قليل الدسم  ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطه 350 الين تشوفي البف انتفخ واذا كنت تبي تتأكدي حاولي بسكين تقطعي البف يكون هش معاك  نتركها تبرد بعد ماتطلع من الفرن عشان تتماسك شوي  وبالهنا والعافيه ..  أن شاء الله تعجبكم 
|
|
|
التعديل الأخير تم بواسطة ام ياسر ; 11-18-2012 الساعة 04:00 PM
|
|
11-19-2012, 02:37 PM
|
#3 | |
|
رد: عمل صينية الخضار بالبف باستري بالصور
يعطيك الف عافيه على طرحك الاكثر من روعه
بانتظار جديدك بكل شوق ودي لسموك ودمت بخير |
|
|
|
11-19-2012, 02:55 PM
|
#4 | |
|
رد: عمل صينية الخضار بالبف باستري بالصور
يِعَطُيّك العإأآفِيـــةْ ..
رِبِيٌ يِسِلٌمْ قِلبَك عَلى هآلطبخه الحلوه |
|
|
|
|
11-23-2012, 04:13 PM
|
#6 | |
|
رد: عمل صينية الخضار بالبف باستري بالصور
شـكرٍاً لـكـ لِهذآ أإلـمـوضـوع أإلـرٍآئع وٍأإلـقيـم دُمت مُبدعـة ومتميـزة في عبير المطبخ سلآآمـي لـك بعطرٍ أإلوٍرٍود يعآنق روحك الجمـيله |
|
|
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
العرض العادي
