-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*-

http://im4.gulfup.com/2011-06-30/1309450225101.gif

http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/366_p107888.jpg

المقاديــــر

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/123338.gif

1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..

2- صلصه طماطم..

3- ثوم مدقوق...

4- بصله مبشوره..

5- كوب مرق او ماء..

6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)

7- زيت او سمن.

الطريقــــه

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/123338.gif

حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق

قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره

وقليل من القرفه

ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها

لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى

الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون

وزودى المرق حسب الحاجه...

قدميها مع الارز او مع الخبز

http://im4.gulfup.com/2011-06-30/1309450225403.gif