-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*-

-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- (https://www.sh22r.com/vb/index.php)
-   【 مـنـتـدى مـطـــبــخ حــــواء 】 (https://www.sh22r.com/vb/f15)
-   -   دجاج مقلي مع الفطر على الطريقة الصينية (https://www.sh22r.com/vb/sh22r46111/)

قيس 12-16-2012 07:26 AM

دجاج مقلي مع الفطر على الطريقة الصينية
 
دجاج مقلي مع الفطر على الطريقة الصينية





http://www.ceprya.net/imgcache/6c12b...2b0ec6bd52.jpg





طريقة عمل الدجاج المقلي مع الفطر وصلصة المحار باسلوب الطبخ الصيني الشهير. صحتين وعافية.




مدة التحضير : 25 دقيقة



مدة الطهو : 15 دقيقة



الكمية تكفي 5 أشخاص




المكوّنات




لتحضير الصلصة:



3 أكواب أو 750 مل من الماء



2 ملاعق طعام من صلصة المحار



2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي



3 ملاعق طعام من دقيق الذرة



2 ملاعق صغيرة من السكر



رشة من الفلفل الأبيض المطحون




للقلي:



2 ملاعق طعام من الزيت النباتي



1 ملعقة صغيرة من الثوم٬ المسحوق



1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم



750 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم



2 أكواب أو 200 غ من الفطر٬ المقطّع إلى أنصاف



1 كوب أو 100 غ من الفطر البني٬ المقطّع إلى أنصاف



2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم




طريقة التحضير




تُجمّع كل مكوّنات الصلصة في قدرٍ. توضع على النار لتغلي مع مواصلة التحريك إلى أن تصبح الصلصة سميكة، من ثمّ توضع جانباً.




يُحمى الزيت في مقلاة كبيرة أو في مقلاة صينية؛ يُقلّى الثوم والزنجبيل حتى تبرز رائحة شهيّة. يُضاف الدجاج ويُحرّك إلى أن يتبدّل لونه.




يُضاف الفطر والبصل؛ ويحرّكان لمدّة دقيقتين.




تُسكب الصلصة المغليّة فوق خليط الدجاج وتُغلى المكوّنات لمدّة دقيقةٍ واحدة.




نصائح التقديم : يمكن تزيين وجه الطبق بالبصل المفروم وتقديمه مع الأرز المطهوّ على البخار.

احساس 12-16-2012 02:50 PM

رد: دجاج مقلي مع الفطر على الطريقة الصينية
 
''طـرح بـقمة االروعه
انتقاء جميل جدآآ
سلمت اناملك ع روعت نقلك

عاشقة المستحيل 12-16-2012 03:32 PM

رد: دجاج مقلي مع الفطر على الطريقة الصينية
 
كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بانتظار الجديد القادم



ام فارس 12-16-2012 04:55 PM

رد: دجاج مقلي مع الفطر على الطريقة الصينية
 
سلمت يمينك لطرحك المميز
يعطيك العافيه
دمت بخير


قيس 12-16-2012 05:24 PM

رد: دجاج مقلي مع الفطر على الطريقة الصينية
 

اشكركم على هذا الحضور الذي عطر صفحتي وزادها تالقا

اسعدتِم قلبي بوجودكم


كل الاحترام والود^_^


الساعة الآن 10:09 AM

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2025 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO sh22r.com