-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- - روبيان مطهى بالارز من المطابخ اللبنانيه

http://forum.te3p.com/images/images_...3757228c32.gif
المقادير والطريق
http://www.shababhail.com/storeimg/i...506547_331.jpg

ربيان منظف
بصل وثوم وزنجبيل
كزبره وصلصه
بهار السمك واللحم وكركم وملح
بطاطس مسلوق وبيض مسلوق على حسب الرغبة

http://www.shababhail.com/storeimg/i...506549_385.jpg
نشوح البصل مع الزيت وانا اضع معه الملح
لكي يذوي بسرعه

http://www.shababhail.com/storeimg/i...506547_874.jpg
ثم نضع الثوم والزنجبيل

http://www.shababhail.com/storeimg/i...506548_320.jpg
ثم اضع الربيان
http://www.shababhail.com/storeimg/i...506551_122.jpg
نضع البهارات وعلى حسب الرغبه الكميه

http://www.shababhail.com/storeimg/i...506551_385.jpg

http://www.shababhail.com/storeimg/i...506549_746.jpg
نضع الكوزبره والصلصه وقليل من الماء
ثم يترك لكي يستوي

http://www.shababhail.com/storeimg/i...506550_729.jpg
بعد ماستوي اضع البطاطس والبيض واتركه قليلا ثم يطفي على القدر
http://www.shababhail.com/storeimg/i...506548_131.jpg
طبعا الرز انا نقعتها قبل ثم وضعتها بالماء
وانا مع الماء وضعت حبات الهيل والقرفل والفلفل الاسود والدارسن
ثم يشخل الرز

http://www.shababhail.com/storeimg/i...506550_236.jpg
انا دائما اضع زيت بقاع القدر علشان الرز مايلصق بالقاع

http://www.shababhail.com/storeimg/i...506549_762.jpg
نضع قليل من الرز فى القاع

http://www.shababhail.com/storeimg/i...506548_592.jpg
ثم نضع الحشو على الرز

http://www.shababhail.com/storeimg/i...506550_335.jpg
هاذي حركتي دائما اسويها اطلع عين القدر
ههههه مال الحشو اضع رز علشان يكتسب اللون

http://www.shababhail.com/storeimg/i...506549_423.jpg
ثم نضع الرز الباقي

http://www.shababhail.com/storeimg/i...506549_682.jpg
انا وضعت هنا لون الطعام لونه اصفر
واذا حبيتي اتنقعين ماء ورد مع زعفران
وتضعينه على وجه القدر
ثم نترك القدر لكي يتسبك الرز

http://www.shababhail.com/storeimg/i...506548_242.jpg

http://www.shababhail.com/storeimg/i...506547_611.jpg
بالهناء والعافيه