-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*-

-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- (https://www.sh22r.com/vb/index.php)
-   【 مـنـتـدى مـطـــبــخ حــــواء 】 (https://www.sh22r.com/vb/f15)
-   -   الدجاج بالكاجو والخضروات (https://www.sh22r.com/vb/sh22r47278/)

احساس 01-20-2013 09:28 AM

الدجاج بالكاجو والخضروات
 
http://www.h2un.com/uploadcenter/upl...1358012100.jpg

المقادير

كوب ماء. 2 مكعب مرقة دجاج. 0.25 كوب زيت. 0.5 كوب الكاجو. 2 جزرة جزر شرائح طويلة. 0.25 كوب صلصة الصويا. 2 رأس فليفلة خضراء مقطعان إلى شرائح طويلة. ملعقة الزنجبيل المبشور. كيلو
غرام دجاج خالي من الجلد. 0.5 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا. 3 فصوص ثوم مفروم. ثمرة بصل مفرومة. ملعقة واحدة دقيق الذرة.

الطريقة

تٌنقع قطع الدجاج في صلصة الصويا وبيكربونات الصودا وتحفظ في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يٌحمى الزيت في مقلاة ويقلى فيه الكاجو ثم يرفع ويوضع جانباً. يٌقلى الخضار “أي البصل والثوم والجزر والزنجبيل والفليفلة الخضراء والحمراء” في الزيت نفسه ثم ترفع بملعقة ذات ثقوب وتوضع جانباً. يُضاف القليل من الزيت إلى المقلاة وبعد أن يسخن الزيت جيداً، تقلى قطع الدجاج المخللة حتى تنضج، ثم تضاف الخضار ويتابع القلي. يذوّب مكعبا الدجاج في كوب من الماء ثم يضاف دقيق الذرة ويحرك الخليط جيداً. يسكب هذا الخليط فوق الدجاج والخضار في المقلاة الكبيرة ويتابع الطهو على النار حتى يسخن الخليط وتتغلف قطع الدجاج والخضار بالصلصة. يضاف الكاجو إلى الخليط ويحرك جيداً ثم يقدم الطبق ساخناً مع الأرز المسلوق
<!-- / message -->

عاشقة المستحيل 01-20-2013 03:26 PM

رد: الدجاج بالكاجو والخضروات
 
طرح بمنتهى الروعه والجمااال
الله يعطيك العافيه
عسى دوووم هالتألق والتميز
سأنترقب جديدك المميزبكل شوق
دمت بخير

قيس 01-20-2013 07:00 PM

رد: الدجاج بالكاجو والخضروات
 
طريقه سهله ومن شكلهآآ لذيذه
أشكركـ ع المجهوود الرآآقي
دمت بخير

احساس 01-21-2013 02:00 PM

رد: الدجاج بالكاجو والخضروات
 
يعطيكم العافيه مروركم شرف لي

ورد الجوري 01-23-2013 07:59 PM

رد: الدجاج بالكاجو والخضروات
 
ذووق تسلمين ياذويقه .. ماتبلى يداتك ان شاء الله http://www.yemenion.com/vb/images/smilies/biggrin.gif <!-- / message -->

احساس 02-06-2013 06:02 PM

رد: الدجاج بالكاجو والخضروات
 
الله يسعدك ياغلا منوره


الساعة الآن 12:07 PM

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2025 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO sh22r.com