-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- - سلطة السبانخ بالبنجر

سلطة السبانخ بالبنجر

http://www.masrawy.com/Recipes/Pics/...09-13-1-47.jpg

قدمي هذه السلطة ذات الألوان المرحة في أي حفل، لتعطي ضيوفك شعورا بالحياة.

المقادير:
ملعقتان كبيرتان خل

ثمان حبات بنجر صغيرة، مسلوقة ومقطعة
ثلاثمائة جم أوراق سبانخ
ربع كجم طماطم صغيرة (شيري) مقطعة لأنصاف
ملعقة صغيرة مستردة ديجون الفرنسية (معجون خردل)
خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون نقي
ملعقة صغيرة عسل
ملح وفلفل (للتذوق)

طريقة التحضير:
1- امزجي البنجر مع الملح والفلفل وملعقة كبيرة من الخل، واتركي المزيج جانبا لمدة ربع ساعة.

2- ضعي السبانخ في طبق تقديم كبير، ثم اضيفي مزيج البنجر والطماطم.
3- ضعي باقي الخل مع المستردة وزيت الزيتون والعسل والملح والفلفل في برطمان زجاجي، واحكمي غلقه ثم رجيه جيدا حتى تمتزج محتوياته تماما.
4- اسكبي صوص المستردة على مزيج السبانخ بشكل متجانس قبل التقديم مباشرة.