03-04-2013, 03:08 PM
|
#1 | |
|
مجلس الادارة
|
فلافل بحشو الدجاج
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  فلافل بحشو الدجاج المقادير للفلافل مع الدجاج عجينة فلافل 3 صدر دجاج بدون جلد أو عظم 3 ملعقة كبيرة صلصة طحينة ملح وفلفل زيت للتحمير لطبقات الخضار 1/2 كوب حلقات كوسى ألوان (أصفر وأخضر) 1 طماطم متوسطة، حلقات 1 بصل صغير، حلقات 2 فص ثوم 1 باذنجان صغير، حلقات 1 بطاطس، حلقات (مُحمرة في الزيت مع عدم تمام النُضج) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة أعشاب مفرومة (روزماري، زعتر، بصل أخضر) ملح وفلفل رقائق من الخبز العربي 2 ملعقة كبيرة سلطة ثومية الطريقة للفلافل مع الدجاج - يُفرد كمية من عجينة الفلافل على كيس بلاستيك (حسب حجم صدر الدجاج)، ثم يُوضع صدر الدجاج فوقها ويُتبل بالملح والفلفل، ويُدهن بقليل من صلصة الطحينة. - يُغطى الدجاج بكمية أخرى من عجينة الفلافل بحيث تُغطيه تماماً مع الضغط الخفيف عليها. - يُسخن الزيت في مقلاه على نار متوسطة (يُراعى ألا تكون عميقة)، ويُحمّر فيها الدجاج من الجهتين لمدة دقيقتين لكل جهة، ثم يُرفع في صاج فرن. - يُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل أن تُقطع إلى شرائح. لطبقات الخضار - تُسخن الشواية جيداً. - تُخلط جميع الخضروات في وعاء عميق، ويُضاف زيت الزيتون والسكر وتُتبل بالملح والفلفل، مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات. - تُشوى الخضروات على الشواية من الجهتين ثم تُرفع جانباً في إناء كبير. - يُهرس البصل المشوي مع الطماطم والثوم والأعشاب العطرية (يُمكن إضافة قليل من زيت الزيتون) مع التقليب حتى تتداخل مكونات الصلصة. - تُضاف كمية قليلة من صلصة البصل المشوي على الخضار المشوي مع التقليب حتى تتشرب الخضروات من الصلصة. - لتحضير طبقات الخضار، يُقطع الخبز إلى دوائر باستخدام قطاعة دائرية ، ثم تُوضع طبقة من الخبز في القطّاعة وتُدهن بكمية قليلة من الثومية، ثم تُرص طبقة من الخضار المشوي، تليها طبقة من الصلصة وأخيراً تُغطى بطبقة من الخبز وتُزين بالثومية وتُقدم مع الفلافل المحشوة بالدجاج 
|
|
 
|
|
03-04-2013, 05:16 PM
|
#2 | |
|
رد: فلافل بحشو الدجاج
ღ♥♥ شوكلات ــــــــة ღ♥♥ |
|
|
|
|
03-04-2013, 06:13 PM
|
#3 | |
|
رد: فلافل بحشو الدجاج
انتقـآءْ رآئــع, وطرح جميــل كجمآل روحك
دآئمـآ مآنرى الإبدآع والتميز يلآمس انتقآئك ربي يعـــآفيكـ وآلف شكَـر لك |
|
|
|
|
03-05-2013, 12:24 AM
|
#5 | |
|
رد: فلافل بحشو الدجاج
طرح في قمّة الجمال
سلمت أناملك الذهبية ودائما بانتظار جديدك الشيّق ماننحرم من جديدك المميّز ننتظرمنك الزود ودّي وتقديري عابرسبيل |
|
|
للتـوآصل      تَوَاضَعْ تَكُنْ كالنَّجْمِ لاح لِنَاظـِـــرِ . على صفحـات المــاء وَهْوَ رَفِيــعُ ولا تَكُ كالدُّخَانِ يَعْلُـــو بَنَفْسـِـــهِ . على طبقــات الجـوِّ وَهْوَ وَضِيــعُ (`*•.¸(`*•.¸ A ¸.•*´)¸.•*´) ˜”*°•˜..♥..(-->♥ عابرسبيل♥<-- )♥..˜ •°*”˜ (¸.•*´(¸.•*´ A `*•.¸)`*•.¸) تقييم منتديات قبيلة ال شراحيل بفيفاء   زوروني هنا 
•
رسالة لمن غابوا عنا اين انتم
• ██▓▒░( ♥-.♪¸ بوح ـآلنبضآتـ¸لـع ـابرسبيل♪.-♥ )░▒▓██ • طلباتكم وآرائكم أوامر قيد التنفيذ.
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
العرض العادي
