03-11-2013, 02:52 AM
|
#1 | |
 
|
ارز بالخضار مع الكفته
 المقادير لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت 3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل المقادير مصورة  الطريقة لعمل الكفتة نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف    لعمل الأرز نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى  لعمل الخضار نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويصقر لونه  نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق  نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا   في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )  نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران  نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة دى ليست متصورة لكنها واضحة طبقة الخضار هنا)  نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي  يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة  يقدم  طبق سهل وبسيط وكلنا بنعمله بس كل حاجة وحدها هنا جمعناهم مع بعض ولا أسهل من كدا وصحة وعافية |
|
 
|
|
03-11-2013, 12:59 PM
|
#2 | |
|
مجلس الادارة
|
رد: ارز بالخضار مع الكفته
تسلم الأيادي على جمال طرحك يعطيك الف عافية على المجهود المميز لا حرمنا مشاركاتك القيمة في انتظار كل جديد منك |
|
 
|
|
03-11-2013, 02:25 PM
|
#3 | |
|
رد: ارز بالخضار مع الكفته
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
|
  اسقو سُوريا عذب دعواتكم .. ف حنجرتها قد جفّت عويلاً وصِراخاً ♡
|
|
03-11-2013, 03:09 PM
|
#4 | |
|
رد: ارز بالخضار مع الكفته
الله يعافيك يارب تشكراتي
|
|
|
يعجبني انسان يسالني اثناء نقاشي معه .....ماذا تقصد ؟ لانه لا يرغب في تفسير كلامي كما يشاء بل يريد ان يفهمني قدر المستطاع
|
|
03-11-2013, 03:59 PM
|
#5 | |
|
رد: ارز بالخضار مع الكفته
يعطيك الف عافيه ..
متميزه كعادتك .. لاعدمناك طرح في قمة التميز والإبداع .. |
|
|
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
العرض العادي
