-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*-

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

3 كاس من الرز المسلوق
_كيلو سمك مقطع
_ملح وثوم لدعك السمك
_عصير ليمونة
_نصف م من كل من كركم وكمون وقرفة وفلفل اسود وملح
_فنجان ماء ورد به زعفران وهيل
_3 بصلات حلقات
_ ربع كاس زيت
_م ثوم مع زنجبيل ناعمة
_حبة كبيرة طماطم
_ 2 م بقدونس وكزبرة
_ 7 حبات من ورق الغار الهندي
_ م ك بهار برياني
_فلفل حار .

الطريقة:
1- نغسل السمك ويدعك با الملح والثوم ونتركة مدة نصف ساعة ثم نغسلة ونتركة ينشف ثم نعصر علية الليمونة ونبهرة با الكركم والكمون والقرفة والفلفل الاسود والملح ثم نحمرة حتى ينضج

<TABLE id=ncode_imageresizer_warning_2 class=ncode_imageresizer_warning width=450><TBODY><TR><TD class=td1 width=20>http://www.kenafer.com/images/statusicon/wol_error.gif</TD><TD class=td2>هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة الاصلية كاملة. </TD></TR></TBODY></TABLE>http://www.kenafer.com/cache/d028039...4df6212949.jpg

<TABLE id=ncode_imageresizer_warning_4 class=ncode_imageresizer_warning width=450><TBODY><TR><TD class=td1 width=20>http://www.kenafer.com/images/statusicon/wol_error.gif</TD><TD class=td2>هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة الاصلية كاملة. </TD></TR></TBODY></TABLE>http://www.kenafer.com/cache/a82dff5...7fe607fce4.jpg

2- ثم نحمر البصل في الزيت وم الثوم مع الزنجبيل والطماطم والبقدونس والكزبرة وحبة الفلفل وورق الغار ويحرك حتى يذبل الجميع ثم نضيف بهار البرياني ويحرك ثم نضيف السمك ويترك على نار خفيفة حتى يمتزج السمكمع الخلطة

<TABLE id=ncode_imageresizer_warning_1 class=ncode_imageresizer_warning width=450><TBODY><TR><TD class=td1 width=20>http://www.kenafer.com/images/statusicon/wol_error.gif</TD><TD class=td2>هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة الاصلية كاملة. </TD></TR></TBODY></TABLE>http://www.kenafer.com/cache/20d1501...950f1f8411.jpg

في القدر نضع نصف الرز طبعا نكون طبخناه ثم الخلطة ثم الرز ثم الزعفران ويترك على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويقدم..

<TABLE id=ncode_imageresizer_warning_3 class=ncode_imageresizer_warning width=450><TBODY><TR><TD class=td1 width=20>http://www.kenafer.com/images/statusicon/wol_error.gif</TD><TD class=td2>هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة الاصلية كاملة. </TD></TR></TBODY></TABLE>http://www.kenafer.com/cache/01b4209...629935c091.jpg

<TABLE id=ncode_imageresizer_warning_5 class=ncode_imageresizer_warning width=450><TBODY><TR><TD class=td1 width=20>http://www.kenafer.com/images/statusicon/wol_error.gif</TD><TD class=td2>هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة الاصلية كاملة. </TD></TR></TBODY></TABLE>http://www.kenafer.com/cache/4417ea9...c23b29f0c6.jpg
وبالف صحه وعافيه