![]() |
مسقعة بالدجاج
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تكفى الوصفة : شخصان http://img147.imageshack.us/img147/8...9434421md1.jpg المكونات 80 جم من الباذنجان 200 جم من البطاطس 80 مل من الكريمة اللباني 40 جم من البصل 20 جم من الثوم 60 جم من الفلفل الأخضر 60 جم من الفلفل الأحمر 240 جم من الدجاج المفري 40 جم من الرمان 40 جم من حبوب الكمون 80 جم من جبن الكشكافال المبشورة الصوص 200 مل من الزبادي 40 جم من الثوم المفري 40 جم من البقدونس المقطع 12 جم من الملح 12 جم من الفلفل الأبيض 100 مل من الكريمة طريقة التحضير يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية. تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مئوية. يطهى الباذنجان في المقلاة مع الفلفل الأخضر والأحمر حتى تذبل المكونات ثم ترفع من على النار. تُوضع البطاطس في قدر به ماء مغلي حتى تنضج، ثم تقطع إلى شرائح. يشوح الدجاج المفري في مقلاة بها زيت الزيتون مع البصل والثوم إلى أن ينضج الدجاج. يضاف إلى الخليط حبوب الكمون ودبس الرمان، ثم يرفع القدر من على النار. يوضع الثوم في مقلاة على النار ويخلط مع الزبادي والبقدونس والكريمة حتى يغلى الخليط، ثم يرفع من على النار. يوضع الدجاج المفري في قاع وعاء من البيركس، ثم تُضاف طبقة من شرائح البطاطس، ثم طبقة من الفلفل المحمر، ثم طبقة من الباذنجان المحمر، ثم يصب الصوص على المسقعة. ثم توضع طبقة من جبن الكشكافال فوق الخليط ثم يوضع وعاء البيركس في الفرن حتى يسيح الجبن. وتصبح جاهزة للتقديم. بــالـــهنـاءْ والـعَــــافيـــــة عـلى قلوبكم |
رد: مسقعة بالدجاج
يم يم يم
شكلها يشهي وايد وايد تسلمي ياغالية الله يسعدك يارب |
رد: مسقعة بالدجاج
سلمت يدآك ع آلطـرح المميز <!-- / message -->ودام التألّق والجمال الله يعطيك العافية يآرب بـ انتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء دمتي بكًل خير |
رد: مسقعة بالدجاج
يعني تكفين انا واخوي وبس نسحب عليهم هههههههههههههه......................
يعطيكــ العافيه ع الوصفه والطبخه اللذيذه والمشهيه................... تقبلي خالص تحياتي......................... |
رد: مسقعة بالدجاج
جزاكم الله خير على مروركم
|
رد: مسقعة بالدجاج
ام ياسر
شكرا لك على هذا الموضوع المفيد تقبلي مروري وردي المتواضع ودي وتقديري لشخصك الكريم عابرسبيل |
رد: مسقعة بالدجاج
جزاكم الله خير على مروركم
|
الساعة الآن 08:08 AM |
Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2025 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO
sh22r.com