03-16-2014, 08:08 PM
|
#1 | |
|
مجلس الادارة
|
جميع انواع القهوه بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الي عشاق القهوه جميع انواع القهوه بالصور جميع انواع القهوه بالصور  القهوة الخليجية المقادير فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية) ملعقتين صغيرتين هيل ( حبهان) نصف ملعقة صغيرة زعفران ملعقتين طعام ماء ورد لترماء الطريقه يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء ضعي الهيل والزعفران وماء الورد في الوعاء واسكبي فوقها القهوة واشربوا القهوة الخليجية بالهناء والعافية  القهوه التركيه  القهوة التركية متوسطة وناعمة مع هيل مطحون او بدون حسب الرغبة المقادير فنجانين ماء ملعقة صغيرة سكر(او بدون حسب الرغبة) ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هالمطحون او بدون الطريقه ضعي الماء في وعاء صغيرة وأضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الوعاء واعادتها قدمي القهوة التركية ساخنة القهوه العربيه  هي قهوة تعتبرخفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض أهل البادية والحضر من عرب ,وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر , وعادة تكون مرة وليس فيهاسكر أبداً , وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته. قهوه تركيه بالكاكاو كوبين حليب + ملعقة صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عندالتقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكونلها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان , وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية , وتقدم في فنجان كبير أو كوب *اسبرسو  هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقةجداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه في الشكل الفنجان التركي ,ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون , وتقدم الاسبرسو أيضاً بمايسمى Double Espresso أو Doppio Espresso وهي تقدم في فنجان كبيرللمحترفين في شرب القهوة , والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أوسكر , أما الآخرون فيقدم إليهم السكر البنى إن أرادوا تخفيفها ,كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز , وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف Espresso Ristretb حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها . الكاباتشينو قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة , وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة القرفة , ويقدم معها السكر لمن يحب. المقادير الطريقه توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه يغلى حليب حسب الرغبة يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه قهوة بالحليب قهوة الحليب Café auLait قهوة فرنسية وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات مختلفة ,وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق , وتقدم في فنجان كبير. الموكا  قهوة رائعة من اليدالفرنسية أو الايطالية تتألف من القهوة السادة الثقيلة بمقدارالثلث , وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة وثلث من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة وتقدم بالهنا والشفا القهوه الايرلنديهirish coffee  وهي قهوة ثقيلةتخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر قهوة فيينا VienaCoffee:  هي قهوة متوسطة الطعم تخلط م ع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم , ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها قرفة ناعمة وسكر بنى. القهوة المثلجه نعتقد بأن القهوةالمثلجة أمريكية , والأمريكان يقولون بأن أصلها عربي , وهي قهوةثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلج الشااااي الأحمر ممكن يكون بالنعناع أو بالزعفران أو بالحليب. المقادير فنجان ونصف من ورق الشاي الأحمر فنجانين سكر أو حسب الرغبة ماء صحة لتر اختياري ملعقة صغيرة من كل من ماء ورد و زعفران الطريقه يصب الماء المغلي على اوراق الشاي ويغطى الابريق ويترك مدة ثلاث دقائق ليختمر الشاي ثم يصب ويحلى حسب الذوق اتمنى تعجبكم لعشاق القهوة 
|
|
 
التعديل الأخير تم بواسطة ام ياسر ; 03-16-2014 الساعة 08:13 PM
|
|
03-31-2014, 01:49 AM
|
#2 | |
|
رد: جميع انواع القهوه بالصور
شكرا لك على هذا الموضوع الجميل
شكرا لك على كل ما تقدمونه لهذا المنتدى وهذا مجهود رائع الله يعطيك العافية ننتظر إبداعاتك الجميلة بفارغ الصبر ودي وتقديري لشخصك الكريم عابرسبيل |
|
|
للتـوآصل      تَوَاضَعْ تَكُنْ كالنَّجْمِ لاح لِنَاظـِـــرِ . على صفحـات المــاء وَهْوَ رَفِيــعُ ولا تَكُ كالدُّخَانِ يَعْلُـــو بَنَفْسـِـــهِ . على طبقــات الجـوِّ وَهْوَ وَضِيــعُ (`*•.¸(`*•.¸ A ¸.•*´)¸.•*´) ˜”*°•˜..♥..(-->♥ عابرسبيل♥<-- )♥..˜ •°*”˜ (¸.•*´(¸.•*´ A `*•.¸)`*•.¸) تقييم منتديات قبيلة ال شراحيل بفيفاء   زوروني هنا 
•
رسالة لمن غابوا عنا اين انتم
• ██▓▒░( ♥-.♪¸ بوح ـآلنبضآتـ¸لـع ـابرسبيل♪.-♥ )░▒▓██ • طلباتكم وآرائكم أوامر قيد التنفيذ.
|
|
03-31-2014, 05:04 PM
|
#3 | |
|
رد: جميع انواع القهوه بالصور
متصفح راقي
تسلم الانامل |
|
|
يعجبني انسان يسالني اثناء نقاشي معه .....ماذا تقصد ؟ لانه لا يرغب في تفسير كلامي كما يشاء بل يريد ان يفهمني قدر المستطاع
|
|
04-01-2014, 02:22 PM
|
#4 | |
|
مجلس الادارة
|
رد: جميع انواع القهوه بالصور
جزاكــــــــــــــــم الله كــــــــــــل خيرآ على مروركــــــــــــــم
|
|
|
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
العرض العادي
