![]() |
الحلبه بالطريقه الجيزااانيه
.. الحلبه بالحمر .. * ناخذ مقدار بيالة شاي حلبه وتنقى من الاحجار وتغسل وتجفف وتطحن في الطاحونه * ثم توضع الحلبه في زبديه ونضع عليها مقدار 2 كوب ماء كبير ونتركها على جنب لمدة ساعتين * ثم نضع في الخلاط ما يأتي : - 7 حبات فصوص ثوم مطحون مع كمون في الهاون (النجر 1-فلفل حار -كزبره ناشفه واذا توفرت كزبره خضراء يجب ان تكون مفرومه ناااعم - تمر هندي وطريقته :اللي تبي يكون حامض زياده تضع نصف مغلف التمر الهندي واللي تبيه وسط تضع ربع المغلف وتضيف عليه ماء ساخن مقدار نصف كوب الى ان يتحلل ثم يتم هرسه واخراج البذور منه ثم نصفيه بالمشخل وناخذالماء فقط كل هذه المكونات/ الثوم والكممون والفلفل والكزبره وماء التمر الهندي توضع كلها في الخلاط ثم توضع في زبديه وبعد مرور ساعتين على نقع الحلبه نأخذها ونضيفها على الزبديه اللي فيها الخليط ثم يضرب بالمضرب اليدوي حتى تتجانس تماما وبذلك تكون جاهزه للاكل وتؤكل عادة بالخبز او الخمير او اللحوح وبالعاااااافيه |
رد: الحلبه بالطريقه الجيزااانيه
يعطيك العافيه يا الحاتميه منتهى الرقه
رغم اني من الجنوب لكن لااعرف كيف تسوى ولاقدرت اشريها من محلات هنا تباع الله لايورك تكرهين حتى اسم المحل لي يبعون فيه اكلات ويقولون عنها شعبيه لكن ايش رايك ناخذ نسخه من ها لمقادير ونجرب ولي عز الله خايف اروح فيها ههههههههههههههه خاصه عندي دوام وتعرفي اكله ما تطمن وااول مره هههههههههه لكن صراحه اعجبني شرحك \ يعطيك العافيه وبارك الله فيك اخوك لبيك يالحد الجنوبي |
رد: الحلبه بالطريقه الجيزااانيه
يعطيك العافية
ولا ننسى جميعا الفوائد العظيمةللحلبة |
Re: الحلبه بالطريقه الجيزااانيه
مشكووووووووره عزيزتي منتهى الرقه
كفيتي ووفيت ربي يعطيك العافيه |
رد: الحلبه بالطريقه الجيزااانيه
منتهى الرقه
مشكووووره على الطريقه بصراحه ما اكل الا حلبه جدتي بس مرره تعجبني لك كل الشكر مجددا |
رد: الحلبه بالطريقه الجيزااانيه
مشــــكووووووره ولو اني مااحب الحلــبه الااحيانآ ولازم تكون بالسكر
|
رد: الحلبه بالطريقه الجيزااانيه
شكرا لكم جميعا على المرور الجميل
لكم مني اعطر التحايا .. |
الساعة الآن 05:02 PM |
Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2025 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO
sh22r.com