-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- - لا الســـــــــده ولاريـــــدان..المدفــونه اللذيــذه بالصــــــور..

لا الســـــــــده ولاريـــــدان..المدفــونه اللذيــذه بالصــــــور..

أقدم لكم اليوم المدفونه

وعلى طريقتي لا السدة ولا ريدان

نبدأ بسم الله

المقـادير:

حبة دجاج ((ممكن تستبدليها بلحمة))
بصلة كبيررررة مقطعة لحلقات
فصين ثوم برضو حلقات
وللتتبيل-
صبغة الأرز الملونة الصفراء أو البرتقالية- بهارات مشكلة مطحونة ناعم
كركم ناعم
ملح <<ملعقة صغيرة مررة-نص مكعب ماجي

الطريقة:

ألبسي القفازات لان يديكي حتتعدم مرررة من الصبغة
نقسم الدجاجة من تحت من النص قفط من أسفلها
بدون نزع الجلد
وبعد كيذا حطيها في زبدية
وحطي في أيديك الصبغة والكركم وأبدئي أفركيها تمااااااام
لما تتشبع الدجاجة باللون
بعد كيذا حطي برضو بقبضة يدك البهارات المشكلة
وأفركيها تمااااام ومن تحت من أسفلها ومن الداخل عبيها
وبعدين أضيفي الملح والماجي وأفركيهم تمام
ماتكثري الملح ملعقة صغيرة لأن الماجي بيمسك فيها
لما تصبح بهذا الشكـل

http://fast21.fastdomain.com/~roneon...56dc747f11.jpg

بعدين خذي قدر الضغط
ورصي بأسفله البصل والثوم وشووية زيت
زي كيذا
http://fast21.fastdomain.com/~roneon...e8b59c7c4c.jpg

وبدون مايسخن ولاحتى تقليب أضيفي عليهم الدجاجة
بس أقلبي الدجاجة
بهذا الشكل

http://fast21.fastdomain.com/~roneon...a65c6f7c31.jpg

وأضغطي القدر

لمايصفر ورخي عليه
وأحسبيلها عشر دقائق فقط

على جنب مسوية رز أبيض
نص أستواء
أفتحي على الدجاجة
وبيكون شكلها هيك

http://fast21.fastdomain.com/~roneon...b31e12f2fc.jpg

أضيفي عليها الرز وأكتميها بس كم دقيقة عشان يشم الرز ريحتها
ولاتنسي تضيفي شوية لون للرز

http://fast21.fastdomain.com/~roneon...a659fea9ff.jpg
وأكتميــــــــــها

وبعدين
بخريها
بشوية زيت أضيفي عليه فحمة
بس اكتميها بسررعة
http://fast21.fastdomain.com/~roneon...7246fe5039.jpg

وتتقدم بالهناء والعافيــــــــة

حياكم تفضلو

http://fast21.fastdomain.com/~roneon...753e88adb7.jpg

http://fast21.fastdomain.com/~roneon...d28552d311.jpg

زوووووووووووووووم أكتتتر

مع سلطة الطحينة

http://fast21.fastdomain.com/~roneon...edc72ae6f5.jpg
مقادير سلطة الطحينة:
نصف علبة زبادي
ملعقتين طحينة
نص ليمونة
ونصو كوب موية
وملح وفلفل أسود
وخيار

http://fast21.fastdomain.com/~roneon...a3ae6857bc.jpg

حبيتوهـ عطوني رايكم
؟؟؟؟