عرض مشاركة واحدة
قديم 01-15-2013, 06:47 AM   #1


الصورة الرمزية قيس
قيس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1949
 تاريخ التسجيل :  Oct 2012
 أخر زيارة : 01-31-2014 (08:05 PM)
 المشاركات : 6,701 [ + ]
 التقييم :  71584925
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي قطع الدجاج بزبدة الفستق و اللبن







بسم الله الرحمن الرحيم







ملاحظة : الكمية تكفي لأربعة أشخاص


المقادير:
  • 4 قطع صدور دجاج مخلية من العظام
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • 1 قرن فلفل أحمر مقطع
  • 1 فص من الثوم
  • ملح حسب الطلب ( غير مذكور بالوصفة الأصلية )
  • 2 الى 3 ملاعق صغيرة من زبدة الفستق و هي يمكن الحصول عليها من اي سوبرماركت.
  • حفنة بسيطة من الكزبرة الخضراء مقطعه
  • 200 مليميتر من اللبن اليوناني – يمكن استبداله لبن كامل الدسم.
  • 3/4 كوب من مرقة الدجاج ( ماجي .. الخ )
  • 1 ملعقة صغيرة من زيت الكانولا ( السلجم ).
الان مع طريقة التحضير
  1. تقطع صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة ،
  2. احضر مقلاه و امسحها بالزيت حتى لا يلتصق الدجاج و يتم تسخينها على درجة حرارة عاليه حتى الملاحظة.
  3. ضع الدجاج و يتم شويه و تقليبه على المقلاه ( دقيقة ثم قلب ).
  4. بعد ان يصبح لون الدجاج ذهبيا ، يتم وضع الزنجبيل و قطع الفلفل بالإضافة الى الثوم الى الدجاج و يتم تقليبه حتى يصبح الخليط جاهزا.
  5. بعدها يتم وضع مرقة الدجاج بالإضافة الى اللبن اليوناني و زيت الكانولا الى خليط الدجاج ، يتم تركه لمدة 8 دقائق حتى ينضج الدجاج تماما مع الخليط.











 
 توقيع : قيس





رد مع اقتباس