ورد في سنن ابن ماجه"الخل في الطب النبوي"
عن ام سعيد رضي الله عنها عن النبي صلى الله عليه وسلم:
نعم الادام الخل،اللهم بارك في الخل فانه آدام الأنبياء قبلي،
وقد اثنى الطبيب المشهور "جارفيز" على خل التفاح خاصه
فقال:
انه اذا شرب مع الماء كان احسن علاج للبرد وتناوله مع البيض
يحسن البشره الا أن تناول القليل منه يفيد والاكثار منه يضر
ويستعمل الخل للقيء حيث يشرب صباحآ وبعد النوم مزيج
من ملعقه صغيره من خل التفاح ونصف قدح من الماء
المعدني وتأكل بعده قطعة بسكويت جافه..