كتب الطبخ منال العالم وشميشة والشيف رمزي وغيرهم



لجميع الأخوات ربّات البيوت ولجميع الأخوات اللواتي ندعو الله لهن بالزوج الصالح


ولجميع هواة تحضير الوجبات مثلي


ولجميع العائلات والأخوة أقدم هديتي هذه وهي عبارة عن موسوعة و كتب شاملة

بأسلوب راقي وممتع ومؤيد بالصور لجميع خبايا و أسرار تحضير وجبات الطبخ العربي

ولجميع البلاد العربية ومشروحة بجميع خطواتها بالصور واليكم بعض صور الموسوعة


وهذه طريقة للارز المعمر لانها اشهى اكلة بالنسبة لي شخصيا
وارجوان تعجبكم

كوب من الأرز المنقى ومغسول
كوب لبن
ملعقة سمن
ملح
فلفل
ملعقة قشدة للوجه
فص مستكه مطحون
من 4 الى 6 فص حبهان
ورق لوره ورق الغار

طريقة التحضير:
- اغسلي الأرز جيدا، صفيه من الماء وضعيه في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم .
- يدهن طاجن فخار أو صينية دهنا جيدا بالسمن .
- يوضع الأرز فى الطاجن ويصب فوقه اللبن المتبل بالملح والفلفل وورق الوره، الملح، المستكة والحبهان اتركي الأرز منقوع في هذا الخليط لمدة من 25 - 30 دقيقة وثم يزج فى فرن متوسط الحرارة حتى يقرب من النضج .
- توزع ملعقة القشدة على السطح ويعاد الطاجن للفرن حتى يتم نضجه ويحمر وجهه ويقدم.
- ممكن تشغلي شواية الفرن ابعدي غطاء الطاجن، ادخليه تحت الشواية لبضع دقائق الى ان يصبح سطحه ذهبي اللون. قدميه ساخنا.

اخيرا كل عااام وانتم بخير