المكونات


سفائن الدجاج (600 غم ).

حامض اخضر (حبتان ).

كزبرة ( 1 باقة ).

بصل (حبتان كبيرتان ).

حليب جوز الهند (25 سل غير محلى ).

زيت الفستق (ملعقتان كبيرتان ).

ملح ( حسب الرغبة ).


طريقة التحضير :


. نقطع السفائن ونضعها في وعاء ،نرش عليها الملح

وعصير الحامض .

2. نقشر البصل ونفرمه جوانح ،نحمي الزيت في مقلى

واسع ونقلي البصل لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ،

نرش على البصل الكاري ونحرك لمدة دقيقتان .

3. نضيف حليب جوز الهند ونغلي المزيج عندما يبدا بالغليان

نضيف قطع الدجاج ونقلبها مرتين او ثلاث لمدة 8 دقائق

،نقدم الطبق مزينا بالكزبرة المفرومة والى جانبه ارز

تايلندي وخيار مقطع .