الحصاد

2011-08-10 12:31 AM
أحد الصائمين يتلقى وجبة إفطاره من وجنات الشريف المدينة المنورة: مريم الجهني
منذ بداية شهر رمضان المبارك وبعد صلاة العصر مباشرة، تتوزع عدد من سيدات المدينة المنورة بين المسجد النبوي ومسجدي القبلتين وقباء والمساجد السبعة، وبعضهن الآخر يتجه إلى الأماكن التاريخية والأثرية التي يرتادها المعتمرون والزوار وذلك لتوزيع وجبات الإفطار عليهم.
بعض أولئك النسوة ما زلن مداومات على أعمالهن التطوعية بإعداد السفر الرمضانية وتوزيع وجبات الإفطار على الصائمين منذ سنوات تجاوز بعضها الـ40 عاما، ورغم أنهن من مجموعات مختلفة إلا أن التنسيق بينهن موجود، حيث لا يتواجدن جميعهن بموقع واحد فيما تدعم إحداهن الأخرى في حال وجد لديها أسرة فقيرة بحاجة للمساعدة.
والتقت "الوطن" بوجنات الشريف بالمنطقة المحيطة بالمسجد النبوي تحمل بيدها "أكياسا من النايلون" يحتوي كل واحد منها على "عصير وماء وشريك ولبن ودقة وقطعة من الكيك أو الباسكويت وتمر" كانت قد أعدتها في منزلها كوجبات لإفطار الصائمين.
وأوضحت الشريف أنها تبدأ بالتجهيز والاستعداد لعملية توزيع الوجبات قبل بداية رمضان، حيث يشاركها فاعلو وفاعلات الخير بالدعم المادي وتقسم المبالغ التي تصل من فاعلي الخير بين الحقائب الرمضانية أو وجبة إفطار صائم أو مساعدات عينية، فيما يقدم بعضهم وجبات مطبوخة تجهز وقت توزيعها وتحتوي على أرز ودجاج، وآخرون يحضرون في نهاية رمضان ملابس جديدة أو مستعملة بحالة جيدة لتوزيعها على الفقراء ككسوة عيد.
وأضافت وجنات التي بدأت عملها التطوعي منذ 9 أعوام أن نظام توزيع الوجبات لديهن مجدول، كل واحدة لها أيام معينة تتجه بها للمواقع التي يخترنها لتوزيع الوجبات كل حسب ظروفها.
فيما أشارت إحدى المتطوعات ـ طلبت عدم ذكر اسمها ـ إلى أنها تساعد المحتاجين وتبحث عنهم برمضان وغيره من بقية شهور العام منذ أن كانت طالبة جامعية قبل 17 عاما، مشيرة إلى أن لها مجموعة مستقلة تتضمن عددا من العضوات فاعلات الخير يبحثن عن الأسر الفقيرة ويبحثن احتياجاتها من مواد غذائية أو غيرها، ويوصلنها لفاعلي الخير القادرين على توفيرها لهم.
فيما ذكرت أم محمد "بالعقد السادس من عمرها" أنها منذ 41 عاما بدأت بالعمل على توزيع وجبات الإفطار على الصائمين، حيث كان والدها عندما كانت طفلة يصطحبها معه لمساعدته بتوزيع مواد غذائية وتمور قبل أسبوع من رمضان على بعض الفقراء في القرى النائية.
حديش وحفيداه وخلفهم شبك الأغنام في رجال ألمعرجال ألمع: عبدالله السلمي
يغتنم بعض المواطنين في قرية الخورمة برجال ألمع، الوقت قبل الإفطار، بتعريف أحفادهم تربية الماشية وفوائدها وأنواعها، بهدف ربط الأجيال المقبلة بالحياة القروية.
وبين المواطن عبدالله حديش من قرية الخورمة، أنه يفضل الخروج من المنزل في الوقت ما بين العصر والمغرب في شهر رمضان إلى أغنامه بجوار المنزل، مصطحبًا أحفاده للتعرف على الأغنام وفوائدها وتنمية انتمائهم للحياة القروية، وكذلك لإتاحة الفرصة للعائلة في البيت لتجهيز وجبة الإفطار، وإبعادهم في مثل هذا الوقت خوفاً عليهم من إصابتهم بحروق نتيجة للعب داخل المنزل أو في المطبخ. وقال حديش: إن قضاء الوقت ما بين العصر والمغرب خارج المنزل له نكهة خاصة للاستمتاع بالأجواء والبعد عن شغل الأسرة قبل الفطور، وكذلك متعة مشاهدة الأغنام. أما المواطن فائع حديش، فبين أنه اعتاد على الخروج من المنزل قبل وقت الإفطار، لانشغال أفراد الأسرة في هذا الوقت بإعداد وجبة الإفطار، وقضائه بعض الوقت مع جيرانه، أو الجلوس بالقرب من شبك أغنامه والاستمتاع بالأجواء الطبيعة، مفضلا ذلك على الخروج إلى السوق، معتقداً أن التجمعات في الأسواق وغيرها قد تكون سببًا في بعض التجاوزات مما قد يفسد الصوم، حسب قوله.
شباب يقدمون المساعدة الصحية بالتعاون مع الهلال الأحمر داخل الحرم المكيمكة المكرمة: خالد الرحيلي
أكد مدير برنامج شباب مكة في خدمتك خالد الوافي، أن ما يقدمه شباب مكة خلال شهر رمضان المبارك هو امتداد لعمل الخير والبر الذي كان يقدمه أهل مكة لضيوف الرحمن، حيث يتسابق الأهالي لخدمة وفود الرحمن مجانا، مبينا أن الشباب يعملون بكل ارتياح وهمة لأنهم يشعرون أنهم يقدمون خدمة جليلة لضيوف الرحمن بالوقوف معهم ومساعدتهم في أداء مناسكهم وما يحتاجون إليه.
جاء ذلك بعد انطلاق فعاليات برنامج "شباب مكة في خدمتك" الذي ينظمه مشروع تعظيم البلد الحرام لخدمة زوار المسجد الحرام خلال الشهر الفضيل .
وقال الوافي: إن المشروع استقبل عددا كبيرا من الشباب الراغبين في خدمة وفود الرحمن، وقد ساهم المشروع بالتعاون مع خمس جهات رسمية في إطلاق خمسة أنشطة فاعلة لخدمة ضيوف الرحمن داخل المسجد الحرام والمنطقة المركزية حول الحرم ومواقف كدي للسيارات، حيث أُهل عدد من الشباب لتطويف كبار السن وأصحاب الاحتياجات واستكمال نسكهم وذلك بالمجان من خلال استخدام عربات الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام على مدار الساعة، إضافة إلى توفير بعض احتياجاتهم خلال الطواف من توفير واقيات الشمس وأكياس وضع الأحذية والمناديل.
وبين أن النشاط الآخر تمثل في إسهامات الشباب مع هيئة الهلال الأحمر السعودي بالحرم المكي في إسعاف المصابين وتوجيه عدد من شباب مكة المدربين لنقل المصابين إلى المراكز الصحية الموجودة داخل الحرم أو إلى مستشفى أجياد عند الحاجة.
وأضاف أن النشاط الثالث تمثل في تأهيل الشباب للعمل الأمني لمساندة الشرطي في منع الافتراش في الطرقات المزدحمة، ومنع الظواهر السلبية لمنع عرقلة حركة المارة وتفاديا لوقوع الزحام، بينما تعمل مجموعة من الشباب المكي في إرشاد التائهين ومساعدة الزوار في المنطقة المركزية وإيصالهم إلى مقارّ سكنهم وفنادقهم.
مصلون حرصوا على الحضور مبكراً في جامع السليم بالرياضالرياض: حسين الحربي
يحتضن حي نمار جنوب غرب العاصمة الرياض جامع "السليم" الذي اشتهر في رمضان بأنه الأسرع في أداء صلاة التراويح، إذ لا يفصل المصلين بين أول ركعة في العشاء وآخر ركعة في التراويح سوى 25 دقيقة، ونال المسجد شهرة واسعة في الرياض حيث يكافح العديد من سكان العاصمة الازدحام المروري بعد الإفطار للصلاة مع الإمام، وما على القادمين الجدد إلا سؤال المارة عن مكان أسرع مسجد.
ويشهد الجامع ازدحاماً شديداً من صغار السن والكبار.. من المواطنين والوافدين رغبة في التخفيف وعدم الإطالة في الجامع الذي يتوسط الحي ويؤمه الشيخ إبراهيم بن قعود الشهير بـ "أبو عاصم" ويقرأ في كل ركعة آيتين ولا يطيل ولا يلتزم بالقنوت، بحجة أنه لم يرد عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه كان يقنت في الوتر، ويردد الإمام ابن قعود قول الرسول صلى الله عليه وسلم "من أمّ الناس فليخفف"، ويؤكد أن ذلك في الفريضة فما بالك في النافلة، ويضيف أن الرسول قال "فإذا صلى لوحده فليطل"، وذلك كفيل بأن يمتلئ المسجد بأكمله، خصوصاً من فئة الشباب.
مبارك الدوسري، أحد سكان الحي قال "نسأل الله ألا يغير علينا إمامنا.. نحن نشعر بارتياح كبير في صلاة التراويح والقيام"، إذ يواظب الصغار والشباب على صلاة التراويح مع الإمام ابن قعود، لأنه يخفف على الناس ويحبب الصغار ويحثهم على نيل الأجر"، مشيراً إلى أن الجامع يمتلئ مبكراً بالمصلين بحيث يصعب أن يجد المتأخرون أماكن لهم.
ويقول أبو فهد، أحد سكان الحي، والذي يواظب على الصلاة مع الإمام منذ زمن طويل إنه يحمد الله كثيراً على الإمام الذي يجعل المصلين يعيشون في جو إيماني رائع من خلال كثرة المصلين معه، مبيناً أن الإمام في العام الماضي منع من التخفيف من قبل وزارة الشؤون الإسلامية وأصبح يطيل الصلاة فهجره نصف المصلين إلى مساجد أخرى، إلا أن وزير الشؤون الإسلامية والأوقاف والدعوة والإرشاد الدكتور صالح آل الشيخ اتصل به وطلب منه أن يعود كما كان، فعاد المصلون إليه وصلى معه علماء كبار، كالشيخ عبدالله المطلق والشيخ حسن بن قعود.
ويمتاز حي نمار بقربه من الطرق السريعة الرئيسة لمدينة الرياض كالدائري الجنوبي وطريق مكة وطريق الحجاز "ديراب" والجسر المعلق الذي يربط شمال الرياض بغرب الرياض بمسافة 12 كيلومترا وطريق الملك فهد، فيما يؤم الإمام الشيخ إبراهيم بن قعود المصلين في هذا المسجد منذ 20 عاماً، وهو معلم متقاعد.
جامع "السليم"
ـــ نال شهرة واسعة في الرياض.
ـــ يمتلئ مبكراً بالمصلين بحيث يصعب أن يجد المتأخرون أماكن لهم.
ـــ يقع في حي نمار القريب من الطرق السريعة الرئيسة للعاصمة.
ـــ يؤم الإمام الشيخ إبراهيم بن قعود المصلين منذ 20 عاماً.
بهيص الوادعي يستقبل السفير السويسري في مسجد الحي القديم سابقاظهران الجنوب: عوض فرحان
نصف قرن وهو يصدح بالأذان في أقدم مساجد محافظة ظهران الجنوب، لم تنقطع حنجرته عن الأذان الذي اعتاد عليه أهالي الحي القديم على الرغم من كبر سنه وهرم جسمه، إلا لسفره لأداء فريضة الحج أو العمرة، أذانه الجميل ومنذ عقود هو التقويم المعتمد لمواعيد الإفطار والسحور لدى أهالي الحي القديم.
يقول أقدم مؤذني ظهران الجنوب بهيص الوادعي "95عاما": إنه منذ 50 عاما وهو مؤذن للمسجد المبني من الحجارة والطين والأخشاب، والذي بناه الصحابي الجليل علي بن أبي طالب كرم الله وجهه عندما بعثه الرسول صلى الله عليه وسلم لليمن لدعوة أهلها للإسلام.
وعن ذكرياته مع رمضان بين الوادعي، أن الماضي على الرغم من قساوته إلا أنه أجمل من الحاضر الذي افتقد فيه الكثير من الناس لمعاني وقيم الصوم من الرحمة والشفقة والعطف، وهو ما كان سائدا في الماضي.
وعن استقبالهم لشهر الصوم في الماضي، أوضح أن الإعلام بدخول شهر رمضان كان بحرق الأخشاب أعالي قمم الجبال وبواسطة مراسيل أمير المدينة الذين كان يبعثهم إلى مختلف القرى والهجر لإعلامهم بدخول الشهر.
وعن سر الصحة التي يتمتع بها، قال: إنه اعتاد الإقلال من تناول الطعام، إذ يكتفي بالتمر والماء وفنجان من القهوة، وهو الطعام الذي اعتادوا عليه أيام الفقر والجوع، فضلا عن صيامه يومي الاثنين والخميس من كل أسبوع طوال العام. وأكد الوادعي، أن أمتع أوقات حياته وألذها هو لحظة تناوله الإفطار مع الفقراء والمساكين في مسجده الذي لم تغب عنه سفرة الإفطار منذ خمسة عقود - بفضل الله ثم بدعم أهل الخير - أما ما يضايقه فهو مباغتة السياح الأجانب للمسجد الأثري دون إعلامه مسبقا.
مجموعة من الشباب يتناولون إفطارهم باستراحة خارج المدينة بالقريات القريات: علي العطشان
أغرت الأجواء المعتدلة هذه الأيام في القريات كثيرا من الشباب والعائلات للخروج من صخب المدينة وأبواق السيارات إلى الاستراحات والأماكن الهادئة لتناول الإفطار، وهم يراقبون غروب الشمس رويدا رويدا، بعيدا عن صخب المدينة.
ويقول محمد الرويلي "إن الاستعداد للإفطار في الاستراحات أو البر له نكهة خاصة، إذ يجتمع الأصدقاء لتناول طعام الإفطار الذي عادة ما يتكون من التمر واللبن والشربات والسنبوسة والمعجنات، وهي مأكولات نقوم بإحضارها من منازلنا، ونؤدي صلاة المغرب جماعة، قبل أن نتناول الإفطار الرئيسية وعادة ما تكون الكبسة أو المنسف".
أما خالد العنزي، فقال "اعتدنا في كل عام من رمضان أن نجتمع ومجموعة من الأصدقاء بمعدل يومين أو ثلاثة خلال الأسبوع، حيث نخرج برا وبعيدا عن المدينة، ونقوم بإعداد إفطارنا بأنفسنا، حيث نجد متعة في ذلك، خاصة وأن لكل منا مهمة معينة، فمنا من يعد الشاي والقهوة، وآخر يعد طبق الإفطار، وهكذا تتوزع المهام حتى موعد صلاة التراويح، حيث نعود إلى القريات للصلاة ومتابعة بعض أعمالنا".
فيما يرى نايف محمد أن إفطاره بات بشكل شبه يومي خارج منزله بصحبة عائلته، مفضلا ذلك لعدة أسباب، أهمها فرحة أطفاله بنزهة الخروج، واجتماعهم على مائدة واحدة يتبادلون خلالها الأحاديث العائلية دون أن يشغلهم التلفاز ومتابعة المسلسلات التي تعج بها الفضائيات خلال هذه الأيام.
فريال مصري في مطبخها يمثل رمضان لي أجمل شهور السنة، ولا يمكن أبداً أن أنسى رغم مشاغلي الكثيرة أني ربة بيت، فأحرص دائماً على إعداد أشهى الأكلات على مائدة الإفطار، منها الكبسة السعودية، والمحشيات، وغيرها من المأكولات المحببة إلى قلبي وأسرتي، وأدعو عدداً من صديقاتي دائماً على مائدة إفطاري العائلي، وأقول لكل من يزور أسرتنا كل عام وأنتم بخير، ولا يخرج من بيتي إلا ومعه هدية تعبر عن تراثنا السعودي العربي.
أما وجبتي المفضلة فهي فطيرة البطاطس وطريقة تحضيرها تبدأ من تقشير البطاطس وتقطع إلى قطع مربعة، وتغلى في ماء مملح حتى تنضج وذلك لمدة 20 دقيقة. ثم نأخذ مقلاة ونذوب فيها 4 ملاعق كبيرة من الزبدة أو نصف ملعقة خشبية. ثم يقلى البصل بالزبدة حتى يصبح طريا على نار متوسطة الحرارة لمدة (10 دقائق)، ويمكن إضافة البازلاء في نهاية قلي البصل. بعد ذلك يضاف اللحم المفروم ويقلى حتى ينضج ويضاف عليه الملح والفلفل، ثم نضيف على المكونات نصف كوب من مرق اللحم ونطهو المكونات على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ويضاف المزيد من مرق اللحم البقري حسب الضرورة للحفاظ على رطوبة الطبخة.
توضع البطاطس المهروسة في وعاء آخر مع ما تبقى من الزبدة، ويوضع اللحم والبصل في طبق الخبز، ويتم توزيع البطاطس المهروسة، ويمكنك استخدام الشوكة لتشكيل بعض التصاميم في البطاطس كذلك ثم نضع الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة). وبالهناء والشفاء.
التقاها: حسين علي
المقادير:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 بصلة مفرومة.
- نصف كوب بازلاء.
- 3 حبات بطاطس كبيرة.
- 8 ملاعق زبدة.
- نصف كوب من مرق اللحم.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.

أعداء الصحة
جانب من حضور المبتعثين لحفل الإفطارأوتاوا: مبارك الدجين
في قاعة "تودور" وسط العاصمة الكندية أوتاوا اجتمع المبتعثون والمبتعثات، تلبية لدعوة سفير خادم الحرمين الشريفين في كندا لحضور حفل الإفطار الرمضاني الذي يقام سنويا بهدف خلق أجواء رمضانية على الطريقة المحلية السعودية، فضلا عن كونه فرصة للتعارف والالتقاء بين مختلف الطلبة المبتعثين.
الحفل الذي لم يشهد برنامجا خطابيا أو كلمة للسفير قدر عدد حضوره بقرابة 400 من الطلبة المبتعثين السعوديين وعائلاتهم، بالإضافة إلى منسوبي السفارة السعودية، والملحقية الثقافية السعودية، وبعض من الجنسيات الإسلامية المختلفة.
وقال المبتعث نايف محمد إن حفل الإفطار كان متميزا من حيث المكان والتنظيم وطبيعة الطعام التي توافقت مع العادات والتقاليد السعودية في شهر رمضان عكس ما حدث في حفل إفطار العام الماضي.
وأكدت المبتعثة هند عبدالرحمن أن الحفل مكن من زيادة العلاقات النسائية، وتبادل النصائح والتجارب السابقة فيما يخص دراسة اللغة والجوانب الأكاديمية لافتة إلى أن بعض المبتعثات التقين بمسؤولي الملحقية عن قرب لتقديم الاستشارات والإجابة على أسئلتهن.
يشار إلى أن عدد المبتعثين فاق عدد المبتعثات في حفل الإفطار، كما سجلت الكاميرات الشخصية حضورا لافتا لتوثيق المناسبة.
محمد الفوزانفيلادلفيا: حمد العشيوان
اكتفى المبتعث عبدالله الراشد بسماع شيخه المفضل ذي الصوت الحسن عن طريق "اليوتيوب" بعد أن كان يحرص هو وأصدقاؤه على الصلاة خلفه في ليالي رمضان الجميلة.
استعان الراشد "بمقاطع اليوتيوب" للاستمتاع بصوت الشيخ ناصر القطامي إمام جامع القاضي بالرياض ليعيد ذكريات الأمس والتسابق على الصفوف الأولى.
يقول الراشد "منذ سنتين تقريبا لم أفوت أنا وأصدقائي صلاة التراويح خلف الشيخ ناصر القطامي، فأنا من عشاق صوته حين يتلو القرآن، واليوم أستعين بـ "اليوتيوب" أقلب مقاطع للشيخ ناصر لعلها تطفئ شوق الصلاة خلفه".
أما المبتعث محمد الفوزان ففضل الاستعانة بـ "الآي بود" فحمَّل داخله ما تيسر من مقاطع لإمامه المفضل عادل الكلباني إمام جامع بن محيسن بالرياض، فقد كان حريصا على صلاة التراويح خلف الشيخ الكلباني، واليوم يفتقد صوته، ويحن إلى الخشوع خلفه، وتدبر الآيات التي يتلوها شيخه بصوته الجهوري المميز.
يشير الفوزان إلى أن الكثير من الطلبة استعانوا بالتقنية لتخفف عليهم حدة فقدان أئمتهم، ولم تكن حالة المبتعث تركي مجلد أحسن من أصدقائه، فهو أيضا يحن إلى صوت شيخه العذب، ويحن أيضا إلى دعاء القنوت إذا علا به إمامه المفضل. يقول تركي "أشتاق لصوت شيخي توفيق الصايغ إمام جامع طلعت لامي بجدة، وأحن إلى دعائه، مشيرا إلى أن الغربة في رمضان أشعرتهم بالعزلة، ليس عن الأهل والأقارب فحسب، بل حتى عن الأئمة الذين يحرصون على الصلاة خلفهم أثناء التراويح والتهجد. ولم تجد أصوات الأئمة هنا في أميركا قبولا من قبل بعض المبتعثين، رغم أن البعض منهم يبحث عن الأجر أكثر من الصوت، يقول المبتعث سلطان القحطاني "مع بداية رمضان زرت ما يقارب أربعة جوامع، ولم تجد نفسي قبولا لأصواتهم"، غير أن المبتعث زايد الشهري قال "ليس المهم الصوت، المهم أن تتدبر الآيات ومعانيها، وتخشع مع قارئها"، ويضيف "كثير من الأئمة هنا في أميركا من الجالية المصرية التي عرفت بإجادتها للتجويد، الأمر الذي يجبرك على تتدبر معاني القرآن".