السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أحبتي أعضاء منتدانا

أقدم لكم هذا الملف لطرق تزيين وتقديم الطعام ، والمشروبات ، وتزيين الكاسات وأيضاً تزيين الطاولات

وهذا من تجميعي ، لقد جمعته ووضعته في ملف على ( الوورد ) ، ثم فكرت في أن أضعه هنا في المنتدى للاستفادة .

نبدأ بسم الله :



1- اصنعي حلى رائع بحبات الفراولة والأناناس والشوكولاتة

عند تقديم الحلى للضيوف ضعي الفراولة في أسياخ ذهبية أو حتى خشبية متوسطة الطول ، ضعي حبات من الفراولة ثم قطعة من الأناناس ثم قطعة من الشوكولاتة ... وهكذا ، أو اختاري أنواع أخرى مفضلة لديك ثم قدميها .





2- الفراولة بالشوكولاتة أو الكريمة

اغسلي حبات الفراولة وعندما تـنشف ضعيها في الشوكولاتة السائحة والدافئة وليست الساخنة جداً ثم اتركيها حتى تبرد تماماً ثم ارسمي خطوط من الشوكولاتة المذوبة ، ثم ذوبيها وقدميها .







من الممكن أيضاً أن تستخدمي هذه الطريقة مع البسكويت العادي أو الكوكيز أو البيتي فور كما في الصورة .







غمسي الفراولة في الشوكولاتة ثم ارسمي عليها خطوطاً كما في الصورة ، ويمكنك أن تغمسيها في طبق حلوى بحجم صغير لتلتصق بها ، كما في الصورة .





6- قوالب الشوكولاتة

يمكنك عمل شوكولاتة سائلة ووضعها في قالب وبعد أن تجمد زينيها برسم خطوط أو أي شكل تريدين بالشوكولاتة أو الكريمة ، ويمكنك بعد ذلك أن تزيني بها كما في الصورة .









7- أشكال من صنعك

ارسمي ما تريدين بواسطة القمع أو الكيس على ورق زبدة ، برديها ثم استخدميها لتجميل الكيك .







8- شوكولاتة مبشورة لتزيين الحلويات

ابشري الشوكولاتة وزيني بها .





9- الكرز بالشوكولاتة

يمكنك صنع حلى لذيذ بالكرز .. ضعي الكرز في الشوكولاتة السائحة وضعيها في الفريزر حتى تجمد ، ومن الممكن أيضاً أن تزيني بها بدون الأعواد .





10- التغليف

ببساطة .. بعد تذويب الشوكولاتة اغمسي فيها ما تريدين تغليفه ، ضعيها على ورق الزبدة وأدخليه الثلاجة ليجمد ، وتحصلين على ألذ حلوى بالشوكولاتة .



معلومة :

إذا كانت الشوكولاتة غير محلاة أضيفي السكر ، وإذا أردتِ إعطاءها مزيد من اللـيونة واللـمعة أضيفي قليلاً من الزبدة .

* يمكنك تغليف الكيك بالكامل عن طريق صب الشوكولاتة الذائبة عليها ، ادخليها الثلاجة لتحصلي على هذا الشكل : [img]

[/img]



11- الأيس كريم مع أوراق النعناع

ضعي بجانب كرات الأيس كريم أوراق النعناع أو أي شيء آخر .





12- حركة ناعمة لتقديم الكيك عن طريق نثر نوع من الحلوى .