مقادير العجينة :
1/2 2كاس دقيق
كاس ماء
شوي ملح
وشوي زيت
(( ممكن تضاعفي الكمية او تقللي على حسب عدد الاشخاص ))
نعجن المقادير و نغطيها و نتركها ساعة ..


مقادير الحشوة :
*بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات ..
* بصله
* بصل اخضر
* ثوم
* بهارات (( كركم / شيلي باودر ))
وممكن تضيفي ماجي مثلا برآحتكَ ,


طريقة عمل الحشوة :
1- نسلق البطاطا و نهرسها في الخلاط (( محضر الطعام))
2-نقطع البصل والثوم والبصل الاخضر فطع صغيرة
3-نسخن شوي زيت ونضيف ( البصل والثوم والبصل الاخضر)
4-نضيف البهار
5-بس يتغير لون البصل نضيف البطاطا المهروسة
نفرد فطعة من العجين بشكل مربع كبير شوي
نضيف الحشوة في النص و خلوكم كريمين في الحشوة
بعدها نبدا نثني الاطراف .... ونضغط عليها شوي
نسخن مقلاة تيفال على النار ... بدووووووون ما نحط زيت
نحط الفطيرة في المقلاة وننتظر تحمر ونقلبها على الجهة الثانية ..


وبالهنا والعافية