السلاعليكم ورحمة الله وبركاته


هذه اول مشاركه الي معكم في المنتدى واتمنى ان تنال على أعجابكم


كفتة اللحم بالصلصة الحمراء لذيذة بالمررة

المقاادير :

نصف كيلو لحم مفروم

1 بصل مفروم

2 توست أبيض

2 ملعقة كزبرة +بقدونس مفروم

2فص ثوم

بهارات مشكلة +فافل اسود +القليل من الليمون العماني المطحون +ملح

1 بيضة

الطريقة :

ينقع التوست بماء بارد لمدة 7 دقائق ومن ثم يعصر من الماء ويخلط مع اللحموباقي المقادير كلهااا

ومن ثم يشكل على هيئة كور ومن ثم يقلى بزيت نصف غزير حتى يتحمر وبعدهاا يصفى من الزيت

وتسقط الكرات بالصلصه وتغطى جيدا ولمدة 10 دقائق ومن ثم تنقل بصينية خاصة بداخل الفرن

وتغطى جيدا ولمدة 45 دقيقة ويثم استخراجهااا وتقدم مع الرز الأبيض او الخبز .

طريقة الصلصة :

يحمس البصل المفروم جيدا حوالي 2 بصل وسط ثم نضيف عليه 5 طماطم كبيرة مفرومة +علبة معجون الطماطم

ومن ثم البهارات المشلة مع القليل من رشة صفار الزعفران ورشة قرفة والملح وبعدهاا يضاف الهاا الماء ونتركهاا تغلي

ومن ثم تسقط الكور المقلية بهااا .

وبالهناااء والعافية واتمنى ان يناال على أعجاابكم