مكرونة البشميل
الطريقة :
يعمل عصااج لحم نحمص بصل ثم نضيف اللحم المفرووم ويقلى مع البصل حتى ينضج ثم نضيف الطماطم البشورة واماا البهارات ماوصيكم عليهااا كثرواامنهااا يعني باختصار كبي البهاراات كلهاافيهااا وخصوصاا الفلفل الاسود والاحمر
البشميل :
نصف اصبع زبدة تذووب على الفرن وترفع وتضااف لهاا 4 ملعقة طحين ممتلئة مع 1جبن بوك صغير ويخلط ويضع عليها 3 كاس حليب وقابل للزيادة على حسب سمك البشميل
يخلطووا جيدا وبعدهاا توضع على الفرن وتحرك جيدااا وعند الاستواء نضيف الهاا فلفل ابيض مع فلفل اسود وعلبة قشطة بووك وترفع من على الناار
الان تسلق المكرونة نضع نصفهاا في صينية ونرش عليهاا قليل من البشميلثم نضع عليهااا العصاج وبعدهاا النصف الثاني من المكروونة وبعدهاا نصب البشيميل فوقهااا وترش بالقصماات المطحوون وتزج داخل الفرن ومن ثم تتحمر من فووق
وبالهناااء والعافيه على قلووبكم