المقادير

فلفل أبيض , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
عصير ليمون ,0.75 كوب
بصل مفروم ناعم, ملعقة صغيرة
تونة , علبة
أفوكادو ,2 حبة
شرائح بندورة ,4 شرائح
خس ,2 ورقة
زيت زيتون ,0.25 كوب


طريقة التحضير


- تحضر 4 دوائر معدنية فارغة القعر .
- يهرس الأفوكادو بواسطة الشوكة مع البصل، والملح، والفلفل وعصير الليمون.

- تحضر 4 شرائح من البندورة.

- يصفى الزيت من التونة وتهرسعلى نحو خشن بواسطة الشوكة ويضاف إليها الفلفل الأبيض والقليل من الملح.

- لإعداد السلطة، توضع شريحة من البندورة في قعر كل دائرة معدنية.

- تسكب فوقها ربع كمية مزيج الأفوكادو.

- بعد ذلك تسكب ربع كمية التونة المفتت.

- توضع كل دائرة محشوة في طبق تقديم كل ضيف.

- ترفع بعدها الدائرة المعدنية بعناية فائقة ويزين الطبق بالقليل من أوراق الخس الأخضر.

- يسكب القليل من صلصة الليمون فوق أوراق الخس وتقدم السلطة مع الخبز المحمص.

صلصة الليمون:

يخلط ربع كوب من عصير الليمون مع ربع كوب من زيت الزيتون والقليل من الملح للحصول على صلصة الليمون.