المقادير

4 أكواب لوز أخضر طازج
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1/4 كوب أعشاب طازجة مفرومة
(نعناع ريحان شبت كزبرة خضراء)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/4 كوب شمر طازج مُقطع إلى شرائح رفيعة
ملح و فلفل

الطريقة
- يُغسل اللوز الأخضر ويُقطع إلى أرباع
يوضع في وعاء عميق ثم يُضاف إليه عصير الليمون حتى لا يتغير لونه.
- تُضاف باقي المكونات وتُخلط جيداً مع اللوز.
- يُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب.
- توضع سلطة اللوز في طبق التقديم.